
Eikendal Merlot 2020
- Rotwein
- Trocken
- 2020
- Südafrika - Stellenbosch
- Merlot
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Tim Atkin 2021: 93 Punkte
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2020: 93 Punkte


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- Artikel-Nr.: 400192-20
Der Eikendal Merlot verwöhnt mit einem ungemein komplexen Bouquet! Leicht erdige Aromen von feuchtem Waldboden, duftiger Veilchen, dunkler Pflaumen und Beeren sowie feine Anklänge schwarzer Kirschen und Pfeffergewürz umgarnen die Nase. Am Gaumen präsentiert sich ein vollmundiger und hervorragend abgerundeter Tropfen mit weichem Tannin und üppigen Geschmacksnuancen schwarzer Sommerkirschen und Pflaumen. Der Abgang ist elegant, weich und klingt noch lange nach dem letzten Schluck auf beeindruckende Weise nach.
Weinausbau
Die Trauben für den Eikendal Merlot wurden handverlesen und bei Ankunft in der Kellerei auf 1°C runtergekühlt. Anschließend wurden die einzelnen Beeren mit großer Sorgfalt handverlesen und entrappt. Die ungequetschten ganzen Beeren wurden einer fünfzehntägigen Kaltquellphase unterzogen. Es folgte eine langsame Gärung, wobei die malolaktische Fermentierung im Fass stattfand. Der Wein reifte 16 Monate in maßgeschneiderten 300 l Fässern aus Burgunder-Eiche. 20% der Fässer bestanden aus Neuholz.
- Weingut
- Eikendal
- Anbauland
- Südafrika
- Anbauregion
- Stellenbosch
- Weinausbau
- Barrique
- Weinstil
- wuchtig
- Rebsortenrein
- Merlot
- Geschmack
- Trocken
- Alkoholgehalt
- 14.0 %
- Säuregehalt
- 5.2 g/l (geringer Säuregehalt)
- Restzucker
- 2.10 g/l
- passt zu
- Pasta, Ente
- Verschluss
- Kork
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2020 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Stellenbosch |
Weinmacher: | Christo Hanse, Maryke Botha, Petroné Kilian |
Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 93/100 |
Weinausbau: | Barrique |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Merlot |
Dominierende Rebsorte: | Merlot |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.0 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.2 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.68 |
passt zu: | Pasta, Ente |
Restzucker [g/l]: | 2.10 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2025 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Eikendal
Weingut aus Südafrika | Stellenbosch
Eikendals innovative Weinmacherin Maryke Botha konzentriert sich auf klassische Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot und natürlich auf das Flaggschiff der Kellerei, der Cuvée Eikendal Classique im Bordeaux-Stil.
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