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Eikendal Infused by Earth Chardonnay
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Leidenschaft, Muße und Liebe zum Detail!

Eikendal Infused by Earth Chardonnay 2017

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chardonnay
  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Jahrgang 2016 - John Platter: 4.5 Sterne 
  • Jahrgang 2016 - Tim Atkin: 94 Punkte
  • Jahrgang 2016 -  Neil Martin: 92 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Eikendal Infused by Earth Chardonnay - eine elegante und zurückhaltende Kreation mit perfekte Balance zwischen Frucht und Eichenholz
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    • 401139-17
    mehrere Informationen
    Der Eikendal Infusedby Earth Chardonnay  ist ein Wein der die Exzellenz des... mehr

    Der Eikendal Infusedby Earth Chardonnay ist ein Wein der die Exzellenz des Stellenbosch-Helderberg Terroirs zeigt. Von goldgelber Farbe fließt der Wein ins Glas und verströmt Aromen von Zitrus, gerösteten Mandeln und Haferflocken. Am Gaumen erstaunlich vollmundig und saftig mit lebhafter Säure und die hefige Komplexität fordert einen vielschichtigen und langanhaltenden Abgang. Eine Rarität zum Genießen und mit ausgezeichnete Lagerfähigkeit!

    Weinausbau

    Das Traubengut für den Infused by Earth Chardonnay wurde am ganzen Bund gepresst, woraufhin der Saft umgehend in Edelstahltanks gefüllt wurde, wo die spontane Fermentierung einsetzte. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reifte der Wein 18 Monate lang zu 60% in neuen Eichenfässern (Füllmenge 500 L) sowie zu 40% in Granit-Amphoren. Abschließend wurde der Wein ohne Verfeinerung und ohne Filterung auf die Flasche gefüllt.

    Eikendal Infused by Earth Chardonnay 2017
    Weingut
    Eikendal
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Stellenbosch
    Weinausbau
    Holzfass
    Rebsortenrein
    Chardonnay
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    12.5 %
    passt zu
    Ente, Geflügel
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Maryke Botha
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.5
    passt zu: Ente, Geflügel
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2026
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Eikendal

    Eikendal

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Eikendals innovative Weinmacherin Maryke Botha konzentriert sich auf klassische Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot und natürlich auf das Flaggschiff der Kellerei, der Cuvée Eikendal Classique im Bordeaux-Stil.

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