Eagles' Nest Viognier 2022

Weißwein

Trocken

2022

Südafrika - Constantia

Viognier

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2024: 91 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2019 - John Platter 4.5 Sterne
Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2021: 90 Punkte

Bewertungen:

Raffiniert und delikat mit köstlichen Aromen von reifen tropischen Früchten, Blüten und dezent mineralischen Nuancen.

23,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (31,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400217-22

mehrere Informationen

Der Eagles' Nest Viognier fließt in einer grün-goldenen Farbtönung ins Glas, welche seine Reifezeit in Barriques erkennen lässt. Er betört die Nase mit köstlichen Aromen frischer Zitrone sowie Limette und feiner Mineralität, gefolgt von feinen Anklängen duftiger Tropenfrucht und Jasminblüten. Lassen Sie den Wein im Glas ein wenig atmen und freuen Sie sich auf verführerisch betörende Aromen würziger Eichenholzaromen. Am Gaumen frisch und vollmundig mit typischer Würze des Viognier und herrlichen Noten von Quittenkompott und Kumquats. Seine angenehme Frische, gepaart mit dezenten Holznoten, verspricht einen knackigen und sauberen Abgang mit einem überraschend langverweilenden Nachhall.

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Weinausbau

Die Trauben für diesen Viognier wurden mit großer Sorgfalt per Hand gelesen und in den Kellereibetrieb transportiert, wo sie über Nacht im Kühlraum auf 5ºC runtergekühlt wurden. Am nächsten Morgen wurden die Trauben sanft gepresst. Der Saft wurde über Nacht in Tanks aus Edelstahl ruhen gelassen, woraufhhin lediglich der klare Premium-Saft in neue sowiue zweit- und drittbefüllte Fässer umgefüllt wurde. Die Temperatur während des Gärungsprozesses wurde bei 18ºC relativ niedrig belassen. Während der Reifezeit im Fass wurde der Wein alle zwei Wochen aufgerührt (batonnage) und leicht aufgefüllt. Nach sechs Monaten Reifezeit wurde der Wein vom Fass entfernt und mit der im Stahl ausgebauten Komponente vermischt. Vor der Abfüllung auf die Flasche durchlief der Wein eine leichte Filtrierung.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2022
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Constantia
Weinmacher:	Craig Barnard
Bewertungen:	Tim Atkin 91/100
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Viognier
Dominierende Rebsorte:	Viognier
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite