Eagles' Nest Viognier 2022
- Eagles' Nest
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Constantia
- Viognier
25,95 €*
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Informationen zu "Eagles' Nest Viognier 2022"
Der Eagles' Nest Viognier 2022 zeigt sich in einem strahlenden grün-goldenen Farbton, der die sorgfältige Reifung in Eichenfässern widerspiegelt. In der Nase entfalten sich köstliche Aromen von frischer Zitrone und Limette, gepaart mit feiner Mineralität und feinen Anklängen tropischer Früchte und Jasminblüten. Lassen Sie den Wein im Glas etwas atmen, um die verführerischen Noten würzigen Eichenholzes zu genießen. Am Gaumen ist er frisch und vollmundig, mit der charakteristischen Würze des Viognier und exquisiten Noten von Quittenkompott und Kumquats. Die angenehme Frische zusammen mit dezenten Holznuancen vermittelt einen knackigen Abgang und einen überraschend langanhaltenden Nachklang.
Die Trauben für diesen Viognier wurden mit großer Sorgfalt per Hand gelesen und in den Kellereibetrieb transportiert, wo sie über Nacht im Kühlraum auf 5ºC runtergekühlt wurden. Am nächsten Morgen wurden die Trauben sanft gepresst. Der Saft wurde über Nacht in Tanks aus Edelstahl ruhen gelassen, woraufhhin lediglich der klare Premium-Saft in neue sowiue zweit- und drittbefüllte Fässer umgefüllt wurde. Die Temperatur während des Gärungsprozesses wurde bei 18ºC relativ niedrig belassen. Während der Reifezeit im Fass wurde der Wein alle zwei Wochen aufgerührt (batonnage) und leicht aufgefüllt. Nach sechs Monaten Reifezeit wurde der Wein vom Fass entfernt und mit der im Stahl ausgebauten Komponente vermischt. Vor der Abfüllung auf die Flasche durchlief der Wein eine leichte Filtrierung.
| Bewertungen: | Tim Atkin 91/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Viognier |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Constantia |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Viognier |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2027 |
| Weinmacher | Craig Barnard |
- Tim Atkin 2024: 91 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2019 - John Platter 4.5 Sterne
- Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2021: 90 Punkte