Eagles' Nest Vineyards Merlot 2018
- Eagles' Nest
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Constantia
- Merlot
- Jahrgang 2016 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2016 - Tim Atkin 2020: 89 Punkte
17,95 €*
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Informationen zu "Eagles' Nest Vineyards Merlot 2018"
Der Eagles' Nest Merlot begeistert mit einem beeindruckenden Farbenspiel in dunklem Pflaumenton und entfaltet nahezu verführerische Aromen von roten Johannisbeeren, schwarzen Kirschen sowie tiefgründiger Schokolade, verfeinert mit feinen Gewürznuancen und köstlicher Vanille. Am Gaumen zeigt sich dieser geschmeidige Merlot mit saftigen Noten von schwarzen und roten Beeren, elegant umhüllt von samtigen Tanninen. Feine Anklänge von Rosmarin und Oliventapenade bringen eine angenehme, kräutrige Frische ins Spiel. Eine dezente Pfeffernote, gepaart mit einem Hauch von dunkler Schokolade, rundet dieses exquisite Genusserlebnis meisterhaft ab und verabschiedet sich in einem langen, nachklingenden Finale.
Die Trauben für diesen Merlot wurden per Hand gelesen, entrappt und in offenen Gärbehältern von mittlerer Größe zerquetscht. Der Gärungsprozess dauerte neun Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 24-30 C an. Der Wein reifte in Fässern aus neuer Eiche sowie in zweit- und drittbefüllten Fässern, in denen auch die malolaktische Fermentierung ihren Abschluss fand. Nach 18 Monaten wurde der Wein in Stahltanks umgefüllt und verschnitten. Vor dem Abfüllen auf die Flasche wurde der Wein leicht filtriert.
| Dominierende Rebsorte: | Merlot |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2018 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Constantia |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | 92 % Merlot, 8% Cabernet Franc |
| Trinktemperatur [°C] | 18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2027 |
| Weinmacher | Stuart Botha |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Hefe, Hefenährstoffe, Konservierungsstoff (Sulfite), Packgas (Stickstoff), Säureregulator (Weinsäure L(+)) |
|---|---|
| Brennwert | 85 kcal / 353 kj |
| Kohlenhydrate | 1.4 |
| davon Zucker | < 0.5 |
| Fett | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0.1 |
| Salz | < 0.01 |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
|---|