Eagles‘ Nest Constantia Reserve Sauvignon Blanc 2023
- Eagles' Nest
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Constantia
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2024: 92 Punkte
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Produktinformationen "Eagles‘ Nest Constantia Reserve Sauvignon Blanc 2023"
Mit seiner leicht goldene Farbe betört der Eagles' Nest Reserve Sauvignon Blanc zunächst mit üppigen Aromen von tropischen Früchten, unterstützt von Zitrusnuancen; darunter Aromen von Steinobst, Stachelbeeren, Limetten mit einem Hauch Brombeere. Am Gaumen herrschen köstliche tropische Aromen, die von von der 'cool climate' Mineralität und einem nussig-pikanten Kern ergänzt werden. Der meisterliche Fassausbau im Keller mildert die Säure am Gaumen und sorgt für ein cremiges und strukturiertes Mundgefühl.
Die Trauben werden etwa 10,5 km von der False Bay Küste entfernt angebaut und sind ideal positioniert, um 'cool climate' Sauvignon Blanc der Weltklasse zu produzieren.
68% des Saftes wurden in älteren 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche vergoren und 32% in einem Edelstahltank. Der Wein wurde acht Monate lang auf der Gärungshefe gelagert. Danach wurden die einzelnen Komponenten zu einem vielschichtigen, komplexen Weißwein verschnitten.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2023 |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 1.98 |
| SO2 Gehalt [mg/l]: | 131 |
| Serviertemperatur [°C]: | 8-10 |
| Säuregehalt [g/l]: | 7.14 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2027 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Constantia |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Craig Barnard |
| freier SO2 Gehalt [mg/l]: | 37 |
| pH-Wert: | 3.2 |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2024: 92 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne