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Eagles' Nest Constantia Reserve Merlot 2020
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Vollmundig, strukturiert, ausgewogen!

Eagles' Nest Constantia Reserve Merlot 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Constantia
  • Merlot
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
  • Aromen von Maulbeere, dunkler Schokolade und Tabak vereinen sich mit ausgewogenen und straffen Tanninen
    24,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (33,27 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 401934-20
    mehrere Informationen
    Im  Eagles' Nest Constantia Reserve Merlot vereinen sich präzise Aufmerksamkeit im... mehr

    Im Eagles' Nest Constantia Reserve Merlot vereinen sich präzise Aufmerksamkeit im Weinberg und im Keller, um einen Wein von lebhaft rubinroter Farbe, strukturierter Fruchtreinheit und verführerisch straffen, dennoch süffigen Tanninen zu erzeugen. Aromen von Maulbeere, dunkler Schokolade und Tabak tragen zur weiteren Komplexität bei. Der Gaumen ist voll und strukturiert, mit ausgewogenen Tanninen und einem fokussierten und langhaltenden Mundgefühl. Wie bei allen Rotweinen von Eagles' Nest gibt es eine subtile pfeffrige Würze, die diesen Wein sowohl unverwechselbar macht als auch Zeugnis von seiner Herkunft an einem kühlen, windgepeitschten Berghang ablegt. 

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde von Hand sortiert und in kleinen bis mittelgroßen offenen Gärtanks zerquetscht. Pumpvorgänge wurden drei- bis viermal täglich durchgeführt, wobei diese Praktiken durch zweimal tägliche Verkostungen der Tanks festgelegt wurden. Nach der Gärung wurde der frei ablaufende Wein abgezogen und die Schalen separat gepresst. Der Wein wurde dann in neue sowie zweit- und drittbelegte französische Eichenfässer umgefüllt. Sechs verschiedene Küfereien wurden verwendet, jede speziell ausgewählt, um die unterschiedlichen Nuancen dieses sehr komplexen Weins zu betonen. Während der Reifung wurde der Wein zweimal umgefüllt. Nach 18 Monaten Reifung wurden ausgewählte Fässer in den Tank umgefüllt, verschnitten und vor der Abfüllung harmonisiert.

    Eagles' Nest Constantia Reserve Merlot 2020
    Weingut
    Eagles' Nest
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Constantia
    Weinausbau
    Barrique
    Weinstil
    wuchtig
    Rebsortenrein
    Merlot
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14.5 %
    Säuregehalt
    5.67 g/l
    Restzucker
    2.2 g/l
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Constantia
    Weinmacher: Craig Barnard
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Merlot
    Dominierende Rebsorte: Merlot
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.67
    pH-Wert: 3.58
    SO2 Gehalt [mg/l]: 104
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 33
    Serviertemperatur [°C]: 16.-18
    Restzucker [g/l]: 2.2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2028
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Eagles' Nest Constantia Reserve Merlot 2020"
  • Zur Hersteller Website
  • Eagles' Nest

    Eagles' Nest

    Weingut aus Südafrika | Constantia

    Eingebettet in die malerische Constantia Region, die Wiege südafrikanischer Weinhandwerkskunst, befindet sicht die renommierte Boutique-Kellerei Eagle's Nest. Die atemberaubende Kulisse der Constantia Mountains mit ihrem außergewöhnlichen Terroir lässt edle Rebsorten zu einmaliger Vollkommenheit heranreifen. Von sorgfältig ausgewählten Trauben bis hin zur handwerklichen Vinifikation - jeder Schluck Eagles' Nest Wein erzählt eine Geschichte von Tradition, Qualität und Leidenschaft, die die Sinne verzaubert und den Geist belebt. Das einmalige Terroir von Eagles' Nest in Kombination mit leidenschaftlicher Liebe zum Detail in den Weinbergen bringt Traubengut von höchster Qulität hervor, welches wiederum Weine von ungemeiner Eleganz, Finesse und Komplexität hervorbringt.

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