Donkiesbaai Suiderkruis Rooiwijn 2024
- Donkiesbaai
- Rotwein - Trocken
- Südafrika
- Shiraz/Syrah - Cuvée
32,00 €*
Derzeit nicht verfügbar
Informationen zu "Donkiesbaai Suiderkruis Rooiwijn 2024"
Der Donkiesbaai Suiderkruis (das Südkreuz)) Rooiwijn ist eine schlechthin unwiderstehliche Rotwein-Cuvée der Sorten Grenache Noir, Cinsault und Syrah und einem Schuss Grenache Blanc! Ein reiches Bukett von schwarzer Johannisbeere, roter Kirsche, Pflaume und würzigen Blaubeeren, ergänzt durch dunkle Schokolade, Zimt, Leder und Lavendel. Am Gaumen trocken, mittelkräftig und reichhaltig, mit Schichten von Frucht und herzhaften Noten von Leder, Tabak und schwarzem Pfeffer. Der Grenache Blanc Anteil verleiht florale Akzente. Das feinkörnige und leicht kieselige Tannin rundet dieses erstklassige Genuss-Erlebnis auf perfekte Art und Weise ab.
Grenache Noir und Cinsault wurden am ganzen Bund einer spontanen Fermentierung überlassen. Spontan bedeutet in diesem Kontext, dass für die Gärung des Traubenguts keinerlei kommerzielle Hefen hinzugefügt wurden und die Fermentierung ausschließlich durch wilde, in der Umgebung und auf der Frucht natürlich vorkommende Hefe, in Gang gesetzt wurde. Während der Gärzeit wirde der Tresterhut regelmäßig manuell untergetaucht, um Farbe und Konzentration in den Wein zu übertragen. Die Syrah-Trauben wurden komplett entrappt und unzerquetscht als ganze Beere vergoren. Nach Abschluss der Gärung reiften die drei Rebsorten 12 Monate lang separat in Fässern aus französischer Eiche, wobei kein Neuholz zum Einsatz kam. Anschließend wurden die Wein verschnitten und auf die Flasche gefüllt.
| Bewertungen: | Winemag 94/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- Winemagazine South Africa 2026: 94 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Geflügel, Ente |
| Rebsorten | Cinsault, Grenache Noir, Shiraz/Syrah, Grenache Blanc |