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Diemersdal The Journal Sauvignon Blanc 2023
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Spitzen-Sauvignon Blanc!

Diemersdal The Journal Sauvignon Blanc 2023

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Durbanville
  • Sauvignon Blanc
Weinauszeichnungen:
  • Decanter Awards 2024: 91 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2022 - John Platter: 5 Sterne
  • Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 93 Punkte
  • Decanter Silber (90 - 94 Punkte)
  • Ein vollmundiger Tropfen mit Aromen von tropischen Früchten und die besondere Diemersdal Terroir-Mineralität
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    • Artikel-Nr.: 401965-23
    mehrere Informationen
    Der Diemersdal The Journal Sauvignon Blanc wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben... mehr

    Der Diemersdal The Journal Sauvignon Blanc wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt und in französischen Eichenfässern vergoren, um einen Wein mit vollem und reichem Mundgefühl und langem Abgang zu gewährleisten. Die Aromen von Fynbos, Cassis und tropischen Früchten werden von einer mineralischen Basis und komplexen Frucht- und Vanillearomen unterstützt.

    Die Journal Weinreihe repräsentiert den ultimativen Ausdruck des Terroirs von Diemersdal, dem Gut, auf dem sechs Generationen der Familie Louw Trauben für die Herstellung feiner Weine angebaut haben. „The Journal“ bedeutet das Kontinuierliche, das Lebendige und das Evolvierende. Es sichert, dass die Ereignisse der Zeit als Momente eingefangen und festgehalten werden - Erinnerungen an vergangene Generationen und eine Referenz für zukünftige Generationen. Die überragende Qualität dieser Serie und das handwerkliche Können, mit dem die Journal-Weine hergestellt werden, sind das Ergebnis der Tradition von Diemersdal und seiner früheren Generationen von Winzern.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde von Hand gelesen, entrappt und zerquetscht. Nach vier Stunden Mazeration auf der Haut, ging es in die Presse und der dabei gewonnene Saft wurde für 36 Stunden ruhen gelassen. Anschließend wurde der klare Saft vom Sediment abgezogen und mit ausgewählter Hefe inokuliert. Die drei Wochen lange alkoholische Gärung fand in 600L Fässern aus französischem Eichenholz sowie in Terra-Cotta-Amphoren bei kontrollierten Temperaturen von 18-20ºC statt.

    Diemersdal The Journal Sauvignon Blanc 2023
    Weingut
    Diemersdal Estate
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Durbanville
    Weinausbau
    Holzfass
    Weinstil
    wuchtig
    Rebsortenrein
    Sauvignon Blanc
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14.14 %
    Säuregehalt
    6.1 g/l (geringer Säuregehalt)
    Restzucker
    1.7 g/l
    passt zu
    Fisch & Meeresfrüchte, Thunfisch
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2023
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Durbanville
    Weinmacher: Thys Louw
    Qualitätsstufe: Estate Wine
    Bewertungen: Decanter Silber (90 - 94 Punkte)
    Weinausbau: Holzfass
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.14
    Säuregehalt [g/l]: 6.1
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.41
    Serviertemperatur [°C]: 8-10
    Passende Gerichte: Fisch & Meeresfrüchte, Thunfisch
    Restzucker [g/l]: 1.7
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2027
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Diemersdal The Journal Sauvignon Blanc 2023"
  • Zur Hersteller Website
  • Diemersdal Estate

    Diemersdal Estate

    Weingut aus Südafrika | Durbanville

    Diemersdal Weine sind der perfekte Ausdruck des distinkten Terrois des Durbanville Wine Valley, eine der ältesten Weinregionen des Kaps.

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