Diemersdal The Journal Sauvignon Blanc 2024
- Diemersdal Estate
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Durbanville
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2025: 93 Punkte
- Veritas Awards 2026: Gold
- Winemagazine South Africa 2025: 95 Punkte
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Informationen zu "Diemersdal The Journal Sauvignon Blanc 2024"
Der Diemersdal The Journal Sauvignon Blanc wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt und in französischen Eichenfässern vergoren, um einen Wein mit vollem und reichem Mundgefühl und langem Abgang zu gewährleisten. Die Aromen von Fynbos, Cassis und tropischen Früchten werden von einer mineralischen Basis und komplexen Frucht- und Vanillearomen unterstützt.
Die Journal Weinreihe repräsentiert den ultimativen Ausdruck des Terroirs von Diemersdal, dem Gut, auf dem sechs Generationen der Familie Louw Trauben für die Herstellung feiner Weine angebaut haben. „The Journal“ bedeutet das Kontinuierliche, das Lebendige und das Evolvierende. Es sichert, dass die Ereignisse der Zeit als Momente eingefangen und festgehalten werden - Erinnerungen an vergangene Generationen und eine Referenz für zukünftige Generationen. Die überragende Qualität dieser Serie und das handwerkliche Können, mit dem die Journal-Weine hergestellt werden, sind das Ergebnis der Tradition von Diemersdal und seiner früheren Generationen von Winzern.
Das Traubengut wurde von Hand gelesen, entrappt und zerquetscht. Nach vier Stunden Mazeration auf der Haut, ging es in die Presse und der dabei gewonnene Saft wurde für 36 Stunden ruhen gelassen. Anschließend wurde der klare Saft vom Sediment abgezogen und mit ausgewählter Hefe inokuliert. Die drei Wochen lange alkoholische Gärung fand in 600L Fässern aus französischem Eichenholz sowie in Terra-Cotta-Amphoren bei kontrollierten Temperaturen von 18-20ºC statt.
| Bewertungen: | John Platter 5 Sterne, Veritas Gold (90 - 94 Punkte), Tim Atkin 93/100, Winemag 95/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | säurearm |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinstile: | Säurearme Weißweine |
| Anbauregion: | Durbanville |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.11 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.4 |
| pH-Wert | 3.25 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.8 |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, konzentrierter Traubenmost, Säureregulator: Weinsäure (L(+)-), Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure, Sulfite, Stabilisator: Carboxymethylcellulose |
|---|---|
| Brennwert | 77 kcal / 323 kj |
| Kohlenhydrate | 1.3 |
| davon Zucker | < 0.5 |
| Fett | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0.1 |
| Salz | < 0.01 |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Fisch & Meeresfrüchte, Thunfisch |
| Rebsorten | Sauvignon Blanc |
| Trinktemperatur [°C] | 8-10 °C |
| Weinmacher | Thys Louw |
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2025: 93 Punkte
- Veritas Awards 2026: Gold
- Winemagazine South Africa 2025: 95 Punkte
- Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 94 Punkte
- Jahrgang 2023 - Decanter Awards 2024: 91 Punkte
- Jahrgang 2023 - Veritas Awards 2025: Silber
- Jahrgang 2023 - Winemagazine South Africa 2024: 90 Punkte