Diemersdal The Globe Sauvignon Blanc 2023
- Diemersdal Estate
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Durbanville
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2025: 94 Punkte
- Winemagazine South Africa 2025: 95 Punkte
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Informationen zu "Diemersdal The Globe Sauvignon Blanc 2023"
Der Diemersdal The Globe Sauvignon Blanc ist eine bahnbrechende Kreation aus Südafrika, die in 220-Liter-Wine Globes, eigens entwickelten, kugelförmigen Glasbehältern, vergoren und gereift wird. Diese innovativen Verfahren markieren einen Wendepunkt für Sauvignon Blanc vom Kap, indem sie das kühle Terroir von Diemersdal auf bemerkenswerte Weise zur Geltung bringen. In der Nase entfalten sich lebhafte Zitrusnoten und reife Steinfrüchte, unterstützt von feiner Mineralität und einem Hauch von Meersalz, ergänzt durch zarte Nuancen frischer Lilien. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einem eleganten, aber intensiven Charakter, wo süße Orangenschalen zu einem langen, salzig-würzigen Nachhall führen. Ein facettenreicher Sauvignon Blanc mit großer Finesse und Tiefe, der mit jeder Facette begeistert.
Der Einsatz von Holz inder Weinproduktion verleiht seinen ganz eigenen Geschmack, und wie Beton und Ton-Amphoren ist es porös, während Edelstahl von statischer Elektrizität beeinflusst wird. Diemersdals Wineglobes (kugelförmige Behälter aus reinem Glas) bieten eine völlig geschlossene, ungehinderte Umgebung, die es dem Wein ermöglicht, die volle Klarheit des Terroirs und der Rebsorte auszudrücken. Dieser Wein wurde in Glasgefäßen vergoren, wo er 12 Monate reifte, bevor er weitere 12 Monate in der Flasche ausgebaut wurde. Diese innovative Methode der Gärung und Reifung in 220-Liter-Wineglobes hat außergewöhnliche Präzision und Reinheit hervorgebracht und ermöglicht eine neue Dimension der Klarheit und linearen Fokussierung im Wein. Diemersdal Sauvignon Blanc, der zuvor in acht verschiedenen Varianten produziert wurde, wurde durch diesen einzigartigen Prozess auf eine neue Ebene gehoben, wodurch das Terroir des Weins mit einer neuen Dimension der Fokussierung und Ausdruckskraft gezeigt wird.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100, Winemag 95/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Glas |
| Anbauregion: | Durbanville |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Sauvignon Blanc |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2027 |
| Weinmacher | Thys Louw, Mari Branders |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite! |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.78 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.6 |
| pH-Wert | 3.44 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.2 |