Lismore Chardonnay 2021
- Lismore Estate Vineyards
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Cape South Coast
- Chardonnay
29,95 €*
Derzeit nicht verfügbar
Informationen zu "Lismore Chardonnay 2021"
Der Lismore Chardonnay 2021 beeindruckt durch seine herausragende Herstellung im Stil eines klassischen Burgunder Chablis. Intensives Zitrusaroma vereint sich hier mit himmlischen Noten von Nougat, Honig und Jasminblüte. Diese Vielfalt wird durch eine charakteristische Mineralität und eine knackige Säure unterstützt, die in einem lang anhaltenden Abgang mit sanften Eichenholzanklängen ihren Höhepunkt findet.
Die Trauben wurden bei optimaler Reife gelesen und am ganzen Bund gepresst, wobei der Saft langsam mit einer Rate von 600 Litern pro Tonne extrahiert wurde. Der Saft wurde 48 Stunden kalt ruhen gelassen, vom Sediment abgeschöpft und für die Gärung in ältere Burgunderfässer mit Füllmengen von 225, 300 und 500 Litern abgefüllt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein noch weitere zehn Monate weiter im Fass. In diesem Jahrgang wurden 5% neue französische Eiche verwendet.
| Bewertungen: | Tim Atkin 93/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Cape South Coast |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Lachs, Charcuterie, Weichkäse |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2026 |
| Weinmacher | Samantha O'Keefe |
- Tim Atkin 2022: 93 Punkte
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 92 Punkte
- Jahrgang 2020 - Proficheck: Ausgezeichnet (93/100)