Uva Mira The Mira Sauvignon Blanc 2024
- Uva Mira
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Helderberg-Stellenbosch
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang 2022 - Mundus Vini: Gold
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 89 Punkte
17,45 €*
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Informationen zu "Uva Mira The Mira Sauvignon Blanc 2024"
Der Uva Mira The Mira Sauvignon Blanc 2024 begeistert mit einem lebhaften und ausgewogenen aromatischen Bouquet, das frische Noten von grüner Melone und saftiger tropischer Guave entfaltet. Abgerundet wird dieses Aromenspiel durch vielschichtige Nuancen von Passionsfrucht und schwarzer Johannisbeere.
Helle Zitronenakzente von Grapefruit und Blutorange sorgen für Frische und Klarheit, während eine subtile Mineralität an Feuerstein die Frucht erdet und ein Gefühl kühler Präzision vermittelt. Am Gaumen überrascht der Wein mit einem sanften, salzigen Auftakt, der in eine straffe, kreidige Struktur übergeht. Klare Töne von grüner Melone und schwarzer Johannisbeere ziehen sich durch den Gaumen, begleitet von einem Hauch Drachenfrucht, der eine exotische Note hinzufügt.
Das Traubengut für diesen hoch dotierten Sauvignon Blanc wurden in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen und mit großer Sorgfalt für den weiteren Produktionsverlauf ausgewählt. Der Saft wurde zwei Tage lang bei konstanten 8°C ruhen gelassen, woraufhin er mit Hefekulturen versehen wurde und bei geregelten 12°C fermentierte. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein unter gelegentlichem Aufrühren (batonnage) sechs Monate auf der Hefe.
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Anbauregion: | Helderberg-Stellenbosch |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
1 Bewertung
15. Oktober 2021 13:11
So elegant und frisch, wir waren absotut begeistert!
Als Sauvignon Blanc Freundin habe ich mich neu verliebt! Uva Mira ist meine neue Nr.1 Frisch, typisch Sauvignon Blanc, aber nicht zu grün und zu upfront, sondern elegant und gediegen!
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Lachs, Weichkäse, Ziegenkäse-Soufflé, gegrillte Krabben, gegrillter Seebarsch |
| Rebsorten | Sauvignon Blanc |
| Trinktemperatur [°C] | 12-14 °C |
| Weinmacher | Christiaan Coetzee |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.39 |