Sadie Family Palladius 2023
- Sadie Family Wines
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Swartland
- Chenin Blanc - Cuvée
- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Tim Atkin 2025: 98 Punkte
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Informationen zu "Sadie Family Palladius 2023"
Der Sadie Family Palladius ist eine herausragende Weißwein-Cuvée aus der Region Swartland in Südafrika. Sein lebendiges und frisches Erscheinungsbild verspricht einen Gaumen, der mit intensiven Fruchtnoten und bemerkenswerter Frische begeistert, ein Beleg für meisterhaftes Handwerk. Das Bouquet wird von Aromen aus Limette und weiteren Zitrusfrüchten geprägt, ergänzt durch mineralische Noten und Steinfruchtanklänge. Der Geschmackseindruck bietet eine faszinierende Salzigkeit, harmonisch eingebettet in eine feine Cremigkeit, mit Nuancen von grünem Apfel und einer knackigen Phenolik. Die perfekt integrierte Säure sorgt für ein Gleichgewicht und einen langen Abgang – ein echtes Meisterwerk aus Swartland!
Die Trauben für den Palladius wurden Beere für Beere per Hand sortiert und anschließend in der traditionellen Korbpresse gepresst. Der Saft floss dabei direkt in Tonamphoren und Betoneiern, wo er nach Abschluss der spontanen Gärung ohne Zugabe von Zusatzstoffen fermentierte und weitere 12 Monate in alten Fudernfässern reifte.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Bewertungen: | John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 98/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg |
| Jahrgang: | 2023 |
| Rebsorten: | Chenin Blanc, Clairette Blanche, Colombard, Grenache Blanc, Marsanne, Palomino, Roussanne, Semillon, Semillon Gris, Verdelho, Viognier |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 1.7 |
| Serviertemperatur [°C]: | 9 - 12 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : | 2030 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Beton-Ei, Holzfass, Ton Amphore |
| Weinbauregion: | Swartland |
| Weinmacher: | Eben Sadie |
- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Tim Atkin 2025: 98 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2024: 95 Punkte
- Jahrgang 2022 - Robert Parker: 98 Punkte