DeMorgenzon DMZ Sauvignon Blanc 2025
- DeMorgenzon
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang 2024 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2024 - Tim Atkin 2025: 89 Punkte
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Informationen zu "DeMorgenzon DMZ Sauvignon Blanc 2025"
Der DeMorgenzon DMZ Sauvignon Blanc präsentiert sich mit einer zarten Goldfarbe und frischen grünen Reflexen im Glas. Sein aromatisches Bouquet verführt mit Noten von Kiwifrucht, Wintermelone und spritziger Zitrusfrische. Diese Aromen entfalten sich auf einem vollmundigen Gaumen und harmonieren mit subtilen Anklängen von Zuckererbsen. Die erfrischende, lebhafte Säure und die kieselige Mineralität verleihen diesem Wein eine natürliche Frische und beeindruckende Länge.
Das Traubengut wurde leicht gepresst und eine lange kühle Fermentation erfolgte. Der Wein war längere Zeit auf der Hefe, wurde regelmäßig umgerührt um die Verbindung von Textur und Geschmack sicherzustellen.
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2025 |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | al Fresco, Weichkäse |
| Rebsorten | Sauvignon Blanc |
| Trinktemperatur [°C] | 6 - 8 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2028 |
| Weinmacher | Anthony Sanvido |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Stabilisator (E466), Konservierungsstoff (Kaliumdisulfit), Packgas (Argon) |
|---|---|
| Brennwert | 84 kcal / 349 kj |
| Kohlenhydrate | 1.3 |
| davon Zucker | < 0.5 |
| Fett | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0.1 |
| Salz | < 0.01 |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.27 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2 |
| pH-Wert | 3.45 |
| Säuregehalt [g/l] | 6 |