DeMorgenzon DMZ Rosé 2025
- DeMorgenzon
- Rosé - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Shiraz/Syrah - Cuvée
- Jahrgang 2024 - John Platter: 3.5 Sterne
- Jahrgang 2024 - Tim Atkin 2022: 89 Punkte
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Informationen zu "DeMorgenzon DMZ Rosé 2025"
Der DeMorgenzon DMZ Rosé 2025 zeigt sich in einem zarten Rosa und verführt mit einem Bouquet aus erfrischenden Sommerfrüchten, roten Beeren und saftiger Wassermelone, ergänzt durch florale Aromen. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und trocken, mit einem lebhaften Säurespiel und einer eleganten mineralischen Textur, gefolgt von einem angenehm würzigen Abgang.
Das von Hand gelesene Traubengut wurde schonend zerkleinert und unmittelbar danach gepresst, um eine übermäßige Farbextraktion zu vermeiden. Die Kaltgärung fand in Edelstahltanks statt, gefolgt von einer mindestens 10-monatigen Reifung auf der Hefe, bevor die Vorbereitungen für die Abfüllung begannen.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.77 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2025 |
| Passende Gerichte: | Aperitif, Bärlauchgerichte, Erdbeeren |
| Rebsorten: | Grenache Noir, Shiraz/Syrah |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 2.7 |
| Serviertemperatur [°C]: | 10-12 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.4 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : | 2028 |
| Weinart: | Rosé |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinmacher: | Anthony Sanvido |
| pH-Wert: | 3.43 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Aperitif, Bärlauchgerichte, Erdbeeren |
| Rebsorten | Grenache Noir 49%, Mourvedre 31%, Syrah 16%, Viognier 3%, Chenin Blanc 1% |
| Trinktemperatur [°C] | 10-12 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2028 |
| Weinmacher | Anthony Sanvido |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Stabilisator (E466), Konservierungsstoff (Kaliumdisulfit), Packgas (Argon) |
|---|---|
| Brennwert | 76 kcal / 314 kj |
| Kohlenhydrate | 1.3 |
| davon Zucker | < 0.5 |
| Fett | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0.1 |
| Salz | < 0.01 |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.77 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.7 |
| pH-Wert | 3.43 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.4 |