Delaire Graff White Reserve 2023

Weißwein

Trocken

2023

Südafrika - Western Cape

Sauvignon Blanc, Semillon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Tim Atkin 2025: 93 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2024: 94 Punkte
Jahrgang 2022 - Winemagazine South Africa 2024: 94 Punkte

Ein Delaire Graff Must-have mit seinem komplexen, schön ausgewogenen Geschmacksprofil und großem Lagerpotenzial

43,50 € *

Inhalt: 0,75 Liter (58,00 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400262-23

mehrere Informationen

Der Delaire Graff White Reserve ist ein ganz besonderer Tropfen! Diese erstklassige Cuvée aus 83% Sauvignon Blanc und 17% Sémillon verwöhnt die Sinne mit Aromen spritziger Zitrusfrucht, Limette und cremiger Mandeln, mit wundervoll ausbalancierten Nuancen von tropischer Ananas, Passionsfrucht und Stachelbeere. Eine knackige und würzige Mineralität trägt zu einem langen und dicht nachklingenden Abgang bei. Genuss vom Feinsten!

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Der Delaire Graff White Reserve ist ein ganz besonderer Tropfen! Diese erstklassige Cuvée aus 83% Sauvignon Blanc und 17% Sémillon verwöhnt die Sinne mit Aromen spritziger Zitrusfrucht, Limette und cremiger Mandeln, mit wundervoll ausbalancierten Nuancen von tropischer Ananas, Passionsfrucht und Stachelbeere. Eine knackige und würzige Mineralität trägt zu einem langen und dicht nachklingenden Abgang bei. Genuss vom Feinsten!

Weinausbau

Der Sémillon wurde am ganzen Bund gepresst, während der Sauvignon Blanc zuerst entrappt und zerquetscht wurde. Der Saft beider Rebsorten wurde 20 Tage lang bei konstanten 17˚C im Fass fermentiert. Danach reiften die beiden Weine separat fünf Monate lang in 225L Fässern aus alter französischer Eiche, bevor sie verschnitten wurden und anschließend weitere fünf Monate in Tanks aus Edelstahl auf der Hefe weiterreiften.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Morné Vrey
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc, Semillon
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.79
Säuregehalt [g/l]:	6.9
pH-Wert:	3.32
Serviertemperatur [°C]:	10 - 12
Passende Gerichte:	Caprese Salat, Zitronenhühnchen und Kapern Pasta, Austern, Lachs
Restzucker [g/l]:	2.6
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2030
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite