Delaire Graff White Reserve 2023
- Delaire Graff
- Weißwein - Trocken
- Südafrika
- Sauvignon Blanc - Cuvée
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2025: 93 Punkte
- Winemagazine South Africa 2025: 91 Punkte
45,90 €*
Derzeit nicht verfügbar
Informationen zu "Delaire Graff White Reserve 2023"
Der Delaire Graff White Reserve ist ein ganz besonderer Tropfen! Diese erstklassige Cuvée aus 83% Sauvignon Blanc und 17% Sémillon verwöhnt die Sinne mit Aromen spritziger Zitrusfrucht, Limette und cremiger Mandeln, mit wundervoll ausbalancierten Nuancen von tropischer Ananas, Passionsfrucht und Stachelbeere. Eine knackige und würzige Mineralität trägt zu einem langen und dicht nachklingenden Abgang bei. Genuss vom Feinsten!
Der Sémillon wurde am ganzen Bund gepresst, während der Sauvignon Blanc zuerst entrappt und zerquetscht wurde. Der Saft beider Rebsorten wurde 20 Tage lang bei konstanten 17˚C im Fass fermentiert. Danach reiften die beiden Weine separat fünf Monate lang in 225L Fässern aus alter französischer Eiche, bevor sie verschnitten wurden und anschließend weitere fünf Monate in Tanks aus Edelstahl auf der Hefe weiterreiften.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.79 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100, Winemag 91/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2023 |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc, Semillon |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 2.6 |
| Serviertemperatur [°C]: | 10 - 12 |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.9 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : | 2030 |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinmacher: | Morné Vrey |
| pH-Wert: | 3.32 |
| Anbauregion: | Western Cape |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2025: 93 Punkte
- Winemagazine South Africa 2025: 91 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2024: 94 Punkte
- Jahrgang 2022 - Winemagazine South Africa 2024: 94 Punkte
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Austern, Lachs, Caprese Salat, Zitronenhühnchen und Kapern Pasta |
| Rebsorten | 76% Sauvignon Blanc, 24% Sémillon |
| Trinktemperatur [°C] | 10 - 12 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Morné Vrey |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.79 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.6 |
| pH-Wert | 3.32 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.9 |