Delaire Graff Cabernet Sauvignon Reserve 2021
- Delaire Graff
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Banghoek-Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 94 Punkte
74,90 €*
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Informationen zu "Delaire Graff Cabernet Sauvignon Reserve 2021"
Der Delaire Graff Cabernet Sauvignon Reserve 2022 fasziniert mit seiner samtigen Textur und außergewöhnlichen Komplexität. Dieser Wein zeigt prägnante Aromen von Cassis, reifen schwarzen Früchten und feinen Gewürzen, die einen kraftvollen Charakter verkörpern. Seine enorme Dichte überrascht und offenbart feine Nuancen von Lakritze bis hin zu einer spannenden Erdigkeit. Der langanhaltende, trockene Abgang rundet dieses beeindruckende Genusserlebnis ab und entfaltet die typischen Merkmale seines Terroirs.
Dieser erstklassige Cabernet Sauvignon wurde mit größter Sorgfalt produziert. Nachdem das Traubengut per Hand verlesen wurde, fermentierte es als ganze Beere. Nach Abschluss der Gärung fand eine sanfte Pressung in der traditionellen Korbpresse statt, woraufhin der dabei gewonnene Wein zur Reifung in französische Barriques gefüllt wurde, von denen 80% Neuholz ausmachten. Nach 16 Monaten Reifezeit wurden ausschließlich die besten Fässer verschnitten.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100, Winemag 94/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Banghoek-Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 94 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2023: 93 Punkte
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon |
| Trinktemperatur [°C] | 18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Morné Vrey |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.8 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.4 |
| pH-Wert | 3.59 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.9 |