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De Wetshof The Site Chardonnay 2022
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Fein geholzt, nussig, zitrusfrisch!

De Wetshof The Site Chardonnay 2022

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Robertson
  • Chardonnay
Ein meisterlich geholzter Chardonnay mit einer zarten Nussigkeit und ausgeprägten Aromen frischer Zitrusfrucht
25,90 € *
Inhalt: 0,75 Liter (34,53 € * / 1 Liter)

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  • Artikel-Nr.: 401897-22
mehrere Informationen
Der De Wetshof The Site Chardonnay ist ein raffiniert geholzter Weißwein, der die Sinne mit... mehr

Der De Wetshof The Site Chardonnay ist ein raffiniert geholzter Weißwein, der die Sinne mit einer ausgeprägten Nussigkeit und betörenden Zitrusaromen verwöhnt und in einem sauberen, spritzigen und ungemein eleganten Abgang auf köstliche Weise ausklingt. Ein komplexer Chardonnay voller Charakter, Dimension und Terroirantrieb.

Der De Wetshof The Site Chardonnay ist nach der genauen Lage des Weinbergs benannt, von dem dieser Wein stammt, einem Weinberg, der durchweg Größe in seiner Fähigkeit gezeigt hat, Qualitätsweine zu produzieren. Dieser einzigartige Ort wird in einem Wein geehrt, der die Überzeugung von De Wetshof bekräftigt, dass standortspezifische Weinberge unabdingbar sind, wenn es darum geht, einen großartigen Chardonnay zu schaffen. Kiesige, gebirgige Böden reich an Kalkstein und mit einem hohen pH-Wert ermöglichen es diesem einzelnen Weinberg, elegante Fruchtaromen zu entwickeln, die charakteristisch für einen klassischen Chardonnay sind.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen fein geholzten Chardonnay wurde in den kühlen Morgenstunden gelesen, um die herrlich üppige Komplexität der Frucht sowie die unverkennbar nussigen und ausgeprägt zitrusfruchtigen Aromen in der Frucht zu bewahren.
Nachdem das Traubengut komplett entrappt wurde ging es umgehend in die Presse. Der dabei gewonnene Traubensaft wurde über Nacht ruhen gelassen und am darauffolgenden Tag vom Sediment abgeschöpft und in ausgewählte Fässer aus französischem Eichenholz gefüllt, wo die alkoholische Gärung einsetzte. Nach Abschluss der Fermentierung verblieb der Wein temperaturkontrolliert auf der Hefe im Fass, wobei die Hefe regelmäßig auf- und untergerührt wurde (batonnage), um ein Maximum an Aromen und Geschmacksnuancen im Wein zu erhalten. Nach einigen Monaten im Fass wurde der Wein von der Hefe abgeschöpft und ein weiteres Mal zurück ins Fass gefüllte, wo er seine Holzreifung vor Abfüllung abschloss.  

De Wetshof The Site Chardonnay 2022
Weingut
De Wetshof
Anbauland
Südafrika
Anbauregion
Robertson
Weinausbau
Holzfass
Rebsortenrein
Chardonnay
Geschmack
Trocken
Alkoholgehalt
13.71 %
Säuregehalt
6.9 g/l
Restzucker
1.8 g/l
Verschluss
Kork
Wein Expertise
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2022
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Robertson
Weinmacher: Danie de Wet, Peter de Wet
Weinausbau: Holzfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Chardonnay
Dominierende Rebsorte: Chardonnay
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.71
Säuregehalt [g/l]: 6.9
pH-Wert: 3.34
Restzucker [g/l]: 1.8
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2030
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
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