De Krans Wild Ferment unwooded Chardonnay 2023

Weißwein

Trocken

2023

Südafrika - Calitzdorp

Chardonnay

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 3.5 Sterne

Menge	Stückpreis	Grundpreis
bis 2	8,95 € *	11,93 € * / 1 Liter
ab 3	8,75 € *	11,67 € * / 1 Liter
ab 6	8,55 € *	11,40 € * / 1 Liter

Inhalt: 0,75 Liter

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Artikel-Nr.: 400332-23

mehrere Informationen

In zarter Limettenfarbe fließt der De Krans Wild Ferment unwooded Chardonnay ins Glas, welchem üppige und elegante Aromen frischer Zitrusfrucht, Buttertoffee und kreidiger Mineralität entströmen. Wohl ausbalancierte und abgerundete Noten von Limette, Apfel, Grapefruit und cremigem Karamell umschmeicheln den Gaumen in Kombination mit einem langanhaltenden und komplexen Nachhall sowie bestens integriertem Säurespiel.

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In zarter Limettenfarbe fließt der De Krans Wild Ferment unwooded Chardonnay ins Glas, welchem üppige und elegante Aromen frischer Zitrusfrucht, Buttertoffee und kreidiger Mineralität entströmen. Wohl ausbalancierte und abgerundete Noten von Limette, Apfel, Grapefruit und cremigem Karamell umschmeicheln den Gaumen in Kombination mit einem langanhaltenden und komplexen Nachhall sowie bestens integriertem Säurespiel.

Weinausbau

Die Trauben werden Ende Januar gelesen, zerkleinert und die Schalen werden sofort vom Saft entfernt. Kühle und spontane, natürliche Fermentierung, der Wein liegt noch sechs Monate auf der Weinhefe nach der Gärung und wird dann erst abgefüllt.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Calitzdorp
Weinmacher:	Christoff de Wet
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	6.10
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.39
Serviertemperatur [°C]:	8 - 10
Passende Gerichte:	Gegrillter Fisch, frische Meeresfrüchte
Restzucker [g/l]:	3.5
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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