De Krans Garden Route Shiraz 2022
- De Krans
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Klein Karoo
- Shiraz/Syrah
14,95 €*
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Informationen zu "De Krans Garden Route Shiraz 2022"
Der De Krans Garden Route Shiraz 2022 besticht im Glas durch ein intensives Pflaumenrot. Sein verführeisches Bouquet ist gefüllt mit dunklen Beeren und reifen Pflaumen, die dezent von Kirschtabak und feinem weißen Pfeffer begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Kombination aus frischen Pflaumen und spannenden Gewürzen, mit subtilen Anklängen von Maulbeeren und Kirschen. Die geschmeidigen, gut strukturierten Tannine in Verbindung mit der harmonischen Säure verleihen dem Wein eine ausgewogene Eleganz und Vollmundigkeit.
Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft im Keller komplett entrappt, gequetscht und in offene Fermenter gegeben, wo es über Nacht ruhen gelassen wurde. Am nächsten Morgen wurde der Maische Hefe zugefügt, die den Gärprozess einleitete. Während der Gärung wurde der Saft regelmäßig umgepumpt, um ein Maximum an Farbe, Aromen und Geschmacksnuancen zu extrahieren. Nach Abschluss der Fermentierung wurde der Wein von der Haut abgepresst und zur malolaktischen Gärung in Eichenfässer umgefüllt. Nach Beendigung der malolaktischen Fermentierung reifte der Wein 12 Monate lang in einer Kombination aus dritt- sowie viertbefüllten Fässern aus französischem Eichenholz. Nur die besten Fässer wurden nach Abschluss der Reifung verschnitten und abgefüllt.
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Klein Karoo |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Steak, Wildpastete |
| Rebsorten | Shiraz/Syrah |
| Trinktemperatur [°C] | 16.-18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2028 |
| Weinmacher | Christoff de Wet |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.4 |
| pH-Wert | 3.68 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.1 |