De Krans Cape Vintage Reserve 2017
- De Krans
- Likörwein - Lieblich
- Südafrika - Calitzdorp
- Touriga Nacional - Cuvée
- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Robert Parker: 89 Punkte
- Proficheck ausgezeichnet (93/100)
26,95 €*
Derzeit nicht verfügbar
Produktinformationen "De Krans Cape Vintage Reserve 2017"
Schwarz wie Tinte präsentiert sich der mit pflaumenrotem Rand im Glas, dem ein duftendes Bouquet reifer roter Beerenfrucht und Kirschen sowie feine Anklänge floraler Veilchenblüten und dunkler Schokolade entsteigen. Am Gaumen umgarnen üppig dunkle Fruchtnuancen reifer Pflaumen, Maulbeeren und schwarzer Johannisbeeren die Sinne, untermalt von wohl abgerundeten Noten geschmeidig dunkler Schokolade und straffem Tannin. Dieser edle Tropfen wird aus 30+Jahre alten Rebstöcken hergestellt, die in Karoo Lehm-sowie Sandböden gepflanzt wurden. Ausgewählte Touriga Nacional (71%) und Tinta Roriz (29%) Trauben werden Mitte bis Ende Februar von ausgewählten Rebstöcken in bestimmten Parzellen von Hand geerntet.
Die mit großer Sorgfalt ausgesuchten Trauben für den De Krans Cape Vintage Reserve wurden per Hand gelesen und bei Ankunft in der Kellerei entrappt, gequetscht und in offenen Gärbehältern rapide runtergekühlt. Die Trauben wurden der spontanen Gärung überlassen, d.h. ausschließlich durch wilde Hefekulturen, welche natürlich in der Umgebung vorkommen, setzte die Fermentierung der Beeren ein. Beim gewünschten Zuckerlevel wurde der Gärungsprozess durch die Zugabe von Alkohol zum Saft unterbunden. Anschließend reifte der Wein 20 Monate lang in großen Fässern.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 18.91 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 18 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 5 Sterne, Proficheck ausgezeichnet (93/100), Robert Parker 89 Punkte |
| Dominierende Rebsorte: | Touriga Nacional |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Lieblich |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2017 |
| Rebsorten: | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 90.44 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.45 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2047 |
| Weinart: | Likörwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Calitzdorp |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Louis van der Riet |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.88 |
Anmelden
Similar Items
Inhalt: 0.75 Liter (35,93 €* / 1 Liter)
Derzeit nicht verfügbar