
De Krans Cape Tawny Limited Release
- Fortified
- Lieblich
- ohne Jahrgang
- Südafrika - Calitzdorp
- Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional
- John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
- Tim Atkin 2024: 92 Punkte
- Robert Parker: 87 Punkte
- Veritas Awards 2018: Silber
- Proficheck: sehr gut (88/100)






inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
- Artikel-Nr.: 102904
Der De Krans Cape Tawny Limited Release wurde nach der typischen portugiesischen Methode hergestellt. Der Tawny reift im Fass und bringt goldgelbe, kupferfarbene Tropfen hervor. Er duftet herrlich warm nach Orangenschale, Karamell, Haselnuss und Toffee. Auch am Gaumen setzten sich die bereits erschnupperten Aromen als Geschmacksnuancen fort. Mit sehr guter Länge und Dichte sowie seiner exzellenten Griffigkeit verwöhnt dieser Cape Tawny mit wundervoller Üppigkeit und Fülle.
Das Traubengut für den Cape Tawny Limited Release wurde mit großer Sorgfalt ausgewählt und per Hand gelesen. Mit der Ankunft im Keller wurden die Trauben entrappt, gequetscht und in offenen Gärbehältern rapide runtergekühlt. Die Trauben wurden der spontanen Gärung überlassen, d.h. ausschließlich durch wilde Hefekulturen, welche natürlich in der Umgebung vorkommen, setzte die Fermentierung der Beeren ein. Beim gewünschten Zuckerlevel wurde der Gärungsprozess durch die Zugabe von Alkohol zum Most unterbunden. Anschließend reifte der Wein in alten Fässern mit einer Füllmenge von 225 L. Der Wein wurde mit einer Auswahl von fünf bis 15 Jahre alten Jahrgängen verschnitten.
Produktinformationen | |
---|---|
Weinart: | Fortified |
Jahrgang: | ohne Jahrgang |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Calitzdorp |
Weinmacher: | Louis van der Riet |
Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 87 Punkte, Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 92/100, Proficheck sehr gut (88/100) |
Weinausbau: | Holzfass |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Lieblich |
Rebsorten: | Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional |
Dominierende Rebsorte: | Touriga Nacional |
Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 18.5 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.06 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.59 |
Serviertemperatur [°C]: | 16 |
Passende Gerichte: | Süßspeisen |
Restzucker [g/l]: | 85.1 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2030 |
Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
Handelsauszeichnungen: | Vegan |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 18 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |