De Grendel Op die Berg Pinot Noir 2022
- De Grendel Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Ceres
- Pinot Noir
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
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Informationen zu "De Grendel Op die Berg Pinot Noir 2022"
Der De Grendel Op die Berg Pinot Noir zeigt sich im Glas in einem klaren, hellen Granatrot und bietet ein verführerisches Bouquet reifer roten Beeren und zarten Morchelnoten. Der Wein besticht durch einen eleganten Einstieg, gefolgt von subtilen Aromen von Erdbeeren und Kirschen, die in feine Tannine und eine ausgewogene Frische münden und einen langen Abgang bieten. Er ist von mittlerem Körper, am Gaumen entfalten sich Nuancen von Lakritz, floralen Parfums, Gewürzen und erdigen Pilzen. Genießen Sie diesen Pinot Noir am besten leicht gekühlt für ein vollendetes Genusserlebnis.
Das handgelesene Traubengut wurde zu 30 % entrappt und zu 70 % am ganzen Bund fermentiert. Vor Beginn des Gärungsprozesses wurde die Maische einer viertägigen Kaltquellphase unterzogen, wonach der Saft mit ausgewählten Hefekulturen versetzt, und der fermentierende Most zweimal täglich umgepumpt wurde. Anschließend folgte eine sanfte Pressung in der traditionellen Korbpresse, wonach der Wein in neue französische Eichenfässer gefüllt wurde, wo er die malolaktische Fermentierung abschloss, bevor er in eine Kombination älterer Fässer umgefüllt wurde, wo der Wein 13 Monate reifte.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Pinot Noir |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Ceres |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2023: 92 Punkte
- Jahrgang 2021 - Decanter Awards 2023: Silber
- Jahrgang 2021 - Veritas 2022: Doppel-Gold
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | geräucherte Ente, gegrillte Forelle, Polenta mit Ziegenkäse |
| Rebsorten | Pinot Noir |
| Trinktemperatur [°C] | 14 - 16 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Charles Hopkins |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.89 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2 |
| pH-Wert | 3.49 |
| Säuregehalt [g/l] | 6 |