De Grendel Op Die Berg Chardonnay 2024
- De Grendel Wines
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Ceres
- Chardonnay
- Tim Atkin 2025: 94 Punkte
- Decanter Awards 2025: Gold
- Michelangelo Awards 2025: Gold
- Veritas Awards 2025: Silber
24,45 €*
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Informationen zu "De Grendel Op Die Berg Chardonnay 2024"
Mit einer strahlenden Zitronenfarbe im Glas verführt der De Grendel Op Die Berg Chardonnay 2024 mit einem himmlischen Bouquet, das Aromen von Zitronenschale, Zitrusfrüchten, gelben Äpfeln und Ananas vereint, unterstützt von einem feinen Feuersteincharakter durch die Fassreifung. Am Gaumen setzt sich dieses Aromaprofil fort, wo eine cremige Fülle auf einen Hauch von Mineralität trifft, die den sanften Schieferböden entstammt. Ein wahrhaft traumhafter Weißwein!
In den Witzenberg-Bergen in Ceres, auf 960 Metern über dem Meeresspiegel gelegen, zeichnet sich diese einzigartige Region in Südafrika durch Wintertemperaturen aus, die oft unter dem Gefrierpunkt liegen. Die kühleren Nächte und wärmeren Tage während der Wachstumsphase führen zu einer langsamen Reifung und konzentrierten Fruchtaromen.
Das Traubengut für diesen hochdotierten Chardonnay wurde mit großer Sorgfalt in den frühen Morgenstunden gelesen und bei Ankunft in der Kellerei komplett entrappt, gequetscht und sanft angepresst. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen, am nächsten Morgen mit ausgewählten Hefen versetzt und zwei Tage später in französische Eichenfässer mit einer Füllmenge 225 l per Fass gefüllt, von denen 33% neues, 33% zweitbelegtes sowie 33% drittbelegtes Holz ausmachten. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 5 Monate lang auf der feinen Hefe im Fass und wurde währenddessen zweimal wöchentlich aufgerührt (batonnage) sowie einmal monatlich nach Abschluss der malolaktischen Gärung, um ein cremigeres und fülligeres Mundgefühl und optimale Struktur in den Wein zu übertragen.
| Bewertungen: | Decanter Gold (95 - 97 Punkte), Michelangelo Gold (85 - 89 Punkte), Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 94/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Ceres |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- Tim Atkin 2025: 94 Punkte
- Decanter Awards 2025: Gold
- Michelangelo Awards 2025: Gold
- Veritas Awards 2025: Silber
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 94 Punkte
- Jahrgang 2023 - Veritas Awards 2024: Silber
- Jahrgang 2023 - Winemagazine South Africa 2024: 88 Punkte
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Curries, Risotto, Brie, gegrillte Krabben, Schweinelende, Brathähnchen, Gruyère |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Trinktemperatur [°C] | 12-16 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2029 |
| Weinmacher | Charles Hopkins |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.33 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.7 |
| pH-Wert | 3.31 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.2 |