David & Nadia Plat'bos Chenin Blanc 2020

Weißwein

Trocken

2020

Südafrika - Swartland

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
Tim Atkin 2021: 98 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 5 Sterne

Bewertungen:

David & Nadia Plat'bos Chenin Blanc - ein Glanzstück südafrikanischer Weinhandwerkskunst

69,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (92,00 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401555-20

mehrere Informationen

Der David & Nadia Plat’bos Chenin Blanc ist zweifelsohne einer der ganz großen Weißweine der südlichen Hemisphäre! Produziert aus Traubengut dreier verschiedener Leseszeiten am oberen Ende der Paardebosch Farm, verwöhnt dieses umwerfende Meisterwerk mit der intensiven Fruchtkonzentration von 40 Jahre alten Rebstöcken, einem ungemein köstlichen Säurespiel, raffinierter Frische und vielschichtigen Noten von mineralischen Steinsalzen, die sich mit aromatischen Gewürzen, Nuancen feiner Birne und duftigem Zitronengrass vermählen.

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Der David & Nadia Plat’bos Chenin Blanc ist zweifelsohne einer der ganz großen Weißweine der südlichen Hemisphäre! Produziert aus Traubengut dreier verschiedener Leseszeiten am oberen Ende der Paardebosch Farm, verwöhnt dieses umwerfende Meisterwerk mit der intensiven Fruchtkonzentration von 40 Jahre alten Rebstöcken, einem ungemein köstlichen Säurespiel, raffinierter Frische und vielschichtigen Noten von mineralischen Steinsalzen, die sich mit aromatischen Gewürzen, Nuancen feiner Birne und duftigem Zitronengrass vermählen.

Weinausbau

Wie bei allen Chenin Blancs in David & Nadias Single Vineyard Weinreihe wurde das Traubengut am ganzen Bund gepresst, der natürlich "wilden" Fermentierung ohne Beimpfung mit kommerziellen Hefen überlassen und in ausgewählten älteren Eichenholzfässern ausgebaut.

Beim Wein dreht sich bei David & Nadia alles um natürliche Ausgewogenheit, Reinheit und Frische und man hält hier stets an der Philosophie fest, dass diese Qualitäten nur dann richtig zum Ausdruck kommen können, wenn der Boden und die Weinberge respektiert werden.

David & Nadias Fokus liegt auf unterschiedlichen Bodenarten, unterschiedlichem Berggelände und hauptsächlich Buschreben. Im Keller wird minimal in die natürlichen Abläufe der Vinifizierung eingegriffen und dem Wein werden lediglich sehr kleine Mengen an Schwefel hinzugefügt.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Swartland
Weinmacher:	Nadia Sadie, David Sadie
Bewertungen:	John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 98/100
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.0
Säuregehalt [g/l]:	5.9
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.17
SO2 Gehalt [mg/l]:	108
Restzucker [g/l]:	2.3
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre

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