David & Nadia Aristargos 2022
- David & Nadia Sadie
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Swartland
- Chenin Blanc - Cuvée
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2023: 94 Punkte
- Robert Parker: 94 Punkte
31,85 €*
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Produktinformationen "David & Nadia Aristargos 2022"
David & Nadia Aristargos - eine wahrlich meisterhafte Weißwein-Cuvée aus Südafrikas aufsteigender Swartland-Region! Diese komplexe Komposition aus Chenin Blanc, Roussanne, Semillon, Clairette Blanche, Viognier, Verdelho, Marsanne, Colombar, Grenache Blanc und Semillon präsentiert sich mit ungemeiner Frische, Balance und einer erstklassigen Struktur. Seine umwerfende Aromatik von feiner Zitrusfrucht, getrockneten Äpfel, Birne und weißem Pfeffer klingt in einem ungemein langanhaltenden Abgang aus.
Die Trauben für diese weiße Swartland-Cuvée wurden am ganzen Bund gepresst und der Saft kühl ruhen gelassen, bevor er aufs Fass gefüllt wurde. Im Fass fand eine spontane Gärung statt, d.h. der Saft fermentierte ausschließlich durch die auf den Trauben und in der Kellerei natürlich vorkommenden wilden Hefen. Auch die malolaktische Gärung fand im Fass ihren Abschluss. Anschließend reiften die Weine in älteren Fässern aus französischer Eiche. Der Wein wurde weder mit Enzymen oder Säure, noch Hefen oder anderen Zusätzen versehen – lediglich ein minimaler Zusatz von Schwefel war für die Herstellung dieses Meisterwerks nötig.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 94 Punkte, Tim Atkin 94/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2022 |
| Rebsorten: | Chenin Blanc, Clairette Blanche, Colombard, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Semillon, Verdelho, Viognier |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 1.8 |
| SO2 Gehalt [mg/l]: | 97 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.5 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2027 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Beton-Ei, Holzfass |
| Weinbauregion: | Swartland |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | David Sadie, Nadia Sadie |
| pH-Wert: | 3.4 |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2023: 94 Punkte
- Robert Parker: 94 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 93 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2020: 94 Punkte