Damascene Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2024: 94 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2023: 94 Punkte
Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2022: 91 Punkte

Ein phänomenales Stellenbosch Cabernet-Erlebnis!

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Artikel-Nr.: 401766-21

mehrere Informationen

Der Damascene Stellenbosch Cabernet Sauvignon ist ein ungemein kräftiger Wein, der trotz seiner Power gewiss nicht protzig daherkommt, und sich eher durch seine umwerfende Komplexität differenziert. Seine Aromatik umgarnt die Sinne mit Nuancen von Cassis, Thymian, Grafit und dunklen Beeren. Am Gaumen intensiv und langanhaltend im Geschmack, begleitet von einer herrlichen Frische, reifen Tanninen und perfekt ausbalancierten Eichenholznoten.

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Der Damascene Stellenbosch Cabernet Sauvignon ist ein ungemein kräftiger Wein, der trotz seiner Power gewiss nicht protzig daherkommt, und sich eher durch seine umwerfende Komplexität differenziert. Seine Aromatik umgarnt die Sinne mit Nuancen von Cassis, Thymian, Grafit und dunklen Beeren. Am Gaumen intensiv und langanhaltend im Geschmack, begleitet von einer herrlichen Frische, reifen Tanninen und perfekt ausbalancierten Eichenholznoten.

Weinausbau

Dieser komplexe Stellenbosch Cabernet Sauvignon reifte nach Abschluss der Fermentierung ein Jahr lang in neuen französischen Barriques und ein weiteres Jahr in zuvor belegten Fudern mit einer Füllmenge von 100 Litern.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Jean Smit
Bewertungen:	Tim Atkin 94/100
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.56
Säuregehalt [g/l]:	5.5
pH-Wert:	3.58
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Passende Gerichte:	Rind
Restzucker [g/l]:	1.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2030
Inverkehrbringer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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