Constitution Road Chardonnay 2020
- Robertson Winery
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Robertson
- Chardonnay
21,00 €*
Derzeit nicht verfügbar
Produktinformationen "Constitution Road Chardonnay 2020"
Der Robertson Winery Constitution Road Chardonnay präsentiert sich mit einem umwerfenden Bouquet von reich verflochtenen Aromen frischer Zitrusfrucht, feinem Buttertoast, Orangenmarmelade und duftiger Vanille. Am Gaumen balanciert das spritzige Säurespiel die ungemein cremige Textur auf herrliche Weise aus. Köstliche Geschmacksnuancen von vielschichtiger Zitrusfrucht, Birne und karamelligem Butterscotch klingen in einem langen und weichen Abgang aus.
Das ausgelesene Traubengut wurde bei Ankunft im Keller sanft zerstoßen und mit großer Umsicht gepresst. Beim Pressvorgang wurde der Saft in freiabfließenden sowie in abgepressten Saft unterteilt. Ausschließlich der freiablaufende Saft wurde für die weitere Produktion verwendet und wurde 12 Stunden ruhen gelassen, bevor er von der Hefe geschöpft und in neue sowie bereits zweitbefüllte Fässer aus französischem Eichenholz geleitet wurde. Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung fanden ihren Abschluss im Fass. Anschließend reifte der Wein auf der primären Hefe, wobei die Hefe in den ersten zwei Monaten alle zwei Wochen auf- und untergerührt wurde (batonnage), anschließend nur einmal pro Monat.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2020 |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Serviertemperatur [°C]: | 12 -14 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2025 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Robertson |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Francois Weich |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne
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