Colmant Délice Nectar Cap Classique
- Colmant
- Schaumwein - Halbtrocken
- Südafrika - Western Cape
- Pinot Noir - Cuvée
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
24,95 €*
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Informationen zu "Colmant Délice Nectar Cap Classique "
Der Colmant Délice Nectar Cap Classique ist ein leichter und halbtrockener Schaumwein mit anhaltenden Aromen von reifen Zitrusfrüchten sowie sonnenverwöhnten Äpfeln und Birnen. In attraktivem Gold und kristalliner Klarheit verführt Délice mit dezenten Noten von Zitrone, Trockenfrüchten und einem Hauch von Haselnuss. Elegant und üppig, bietet dieser Méthode Cap Classique eine exzentrische Variation des Colmant-Stils - ideal für festliche Anlässe!
Für den Verschnitt aus 52 % Pinot Noir und 48 % Chardonnay wurden Früchte aus Franschhoek, Robertson und Elgin verwendet. Im Einklang mit dem Stil des Hauses wurden 10 % in Eichenholz vergoren und 20 % des letztjährigen Reserveweins in den Verschnitt gegeben. Die Flaschenreifung erfolgte 24 Monate lang bei einer konstanten Temperatur von 14°C. Das Degorgieren wurde mit einer großzügigen Dosierung von 20 bis 21 Gramm Zucker pro Liter durchgeführt. Dies verleiht dem fertigen Wein Komplexität und Aroma.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Pinot Noir |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Halbtrocken |
| Jahrgang: | ohne Jahrgang |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Flaschengärung, Holzfass |
| Anbauregion: | Western Cape |
| Weinart: | Schaumwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Sushi, Käsekuchen |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Noir |
| Weinmacher | Paul Gerber |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
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| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.5 |
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