Clos Malverne Cabernet Sauvignon Merlot 2022
- Clos Malverne
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon - Cuvée
- John Platter: 3.5 Sterne / 84 Punkte
15,85 €*
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Informationen zu "Clos Malverne Cabernet Sauvignon Merlot 2022"
Der Clos Malverne Cabernet Sauvignon Merlot zeigt sich als ein äußerst sanfter und zugänglicher Wein, der mit einem faszinierenden Spiel von dunklen Beerennoten und dezenten Kräutertönen der Cabernet-Sauvignon-Traube begeistert. Sein tiefrot leuchtendes Kleid wird durch die fruchtigen Akzente des Merlot elegant ergänzt und erschafft so eine harmonische und ausgewogene Rotweincuvée. Mit seinem eher leichten Stil eignet sich dieser Wein perfekt für gesellige Anlässe und lädt zum Genießen ein.
Das Traubengut für diese klassische Cuvée wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei vollständig entrappt, gequetscht und sieben Tage lang bei geregelten 25-30° C in offenen Gärtanks auf der Haut vergoren. Nach Abschluss der Gärung ging es in die traditionelle Korbpresse. Der dabei frei ablaufende Saft wurde in Tanks aus Edelstahl der malolaktischen Gärung überlassen. Anschließend reifte der Wein 12 Monate lang in 225 L Fässern aus 80% französischer sowie 20% amerikanischer Eiche. Nach Abschluss der Gärung wurden Cabernet Sauvignon und Merlot verschnitten und leicht verfeinert auf die Flasche gefüllt.
| Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot |
| Trinktemperatur [°C] | 16-18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2027 |
| Weinmacher | IP Smit |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.75 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 3 |
| SO2 Gehalt [mg/l] | 111 |
| pH-Wert | 3.49 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.5 |