Cloof Duckitt Red 2020

Rotwein

Trocken

2020

Südafrika - Western Cape

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Diese Cuvée zeigt weiche und konzentrierte Beerenfrucht mit einem Hauch von Tabakblättern

11,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400489-20

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In einem dunklen und intensiven Rubinrot fließt der Cloof Duckitt Red ins Glas und verströmt... mehr

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In einem dunklen und intensiven Rubinrot fließt der Cloof Duckitt Red ins Glas und verströmt ein die Sinne betörendes Bouquet von Blaubeere und schwarzer Johannisbeere sowie einen dezenten Hauch von Zigarrenkiste. Von mittlerem Körper und wohl integrierten sowie weichen Tanninen eröffnet sich am Gaumen die volle Palette an aromatischen und intensiven Noten reifer Waldbeeren mit einem leicht rauchigen Abgang.

Weinausbau

Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon wurden unmittelbar nach der Lese separat mit ausgewählten Hefekulturen versetzt und fermentierten anschließend acht Tage lang bei geregelten 30°C. Nach weiteren acht Tagen Quellzeit wurden beide Weine gepresst. Der Merlot hingegen wurde nach der Lese zunächst einer zweitägigen Kaltquellphase unterzogen, bevor er mit Hefekulturen aus dem Bordeaux versetzt wurde und 5 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 32°C fermentierte und nach weiteren fünf Tagen Quellzeit abgepresst wurde. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot wurden verschnitten und anschließend zehn Monate lang in Fässern aus französischer Eiche gereift.

Cloof Duckitt Red 2020

Weingut: Cloof Wine Estate
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Western Cape
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Cuvée: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.92 %
Säuregehalt: 5.4 g/l
Restzucker: 5.0 g/l
passt zu: Rind, Eintopf
Verschluss: Schraubverschluss

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Hennie Huskisson
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.92
Säuregehalt [g/l]:	5.4
pH-Wert:	4.01
Serviertemperatur [°C]:	16 - 18
Passende Gerichte:	Rind, Eintopf
Restzucker [g/l]:	5.0
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2024
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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