Chamonix Sauvignon Blanc 2025

Weißwein

Trocken

2025

Südafrika - Franschhoek

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2023 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2021: 88 Punkte

Aus einer Höhe von 450 m über dem Meeresspiegel stammt dieser köstlich fruchtige Chamonix Sauvignon Blanc!

18,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400283-25

mehrere Informationen

Der Chamonix Sauvignon Blanc fließt in einem zarten Strohgold ins Glas und verströmt eine köstliche Vielfalt an raffinierten Aromen - von Passionsfrucht, Zitronengras über reife Kap Stachelbeeren, dies ist ein vollmundiger und schön abgerundeter Weißwein mit reizendem Säurespiel und einer eleganten mineralischen Note aus seinem hoch gelegenen Terroir in Franschhoek.

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Der Chamonix Sauvignon Blanc fließt in einem zarten Strohgold ins Glas und verströmt eine köstliche Vielfalt an raffinierten Aromen - von Passionsfrucht, Zitronengras über reife Kap Stachelbeeren, dies ist ein vollmundiger und schön abgerundeter Weißwein mit reizendem Säurespiel und einer eleganten mineralischen Note aus seinem hoch gelegenen Terroir in Franschhoek.

Weinausbau

Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc wurden sanft angequetscht, woraufhin der Most über Nacht runtergekühlt wurde. Die Fermentierung in Tanks aus Edelstahl dauerte 20 Tage lang bei einer kontrollieren Temperatur von 14-16° C an. Anschließend verbrachte der Wein im Stahltank noch 16 Wochen auf der Hefe, wonach er vor Abfüllung auf die Flasche noch leicht verfeinert und gefiltert wurde.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2025
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Franschhoek
Weinmacher:	Neil Bruwer
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.96
Säuregehalt [g/l]:	6.4
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.19
Serviertemperatur [°C]:	8 - 10
Passende Gerichte:	Aperitif, Salate
Restzucker [g/l]:	1.7
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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