Chamonix Cabernet Franc Reserve 2022
- Chamonix
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Franschhoek
- Cabernet Franc
29,95 €*
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Informationen zu "Chamonix Cabernet Franc Reserve 2022"
Im Glas zeigt sich der Chamonix Cabernet Franc Reserve in einem intensiv rubinroten Farbton, der an vollreife Maulbeeren erinnert. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet mit Aromen von Kirsche, roten Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Zigarrenkiste. Dieser Wein überzeugt durch eine beeindruckende Struktur und umhüllt den Gaumen mit konzentrierten Fruchtaromen und einer wahren Explosion von Beerennuancen.
Die Trauben für den Chamonix Cabernet Franc Reserve wurden Beere für Beere per Hand sortiert, woraufhin die ganzen Beeren drei Wochen lang bei konstanten 28°C auf der Haut in Edelstahl- sowie Betontanks fermentiert wurden. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reifte der Wein 18 Monate in 225 L Fässern aus französischer Eiche, von denen 50 % Neuholz ausmachten. Vor dem Abfüllen wurde der Wein noch leicht gefiltert.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Franc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Franschhoek |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.36 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.8 |
| pH-Wert | 3.51 |
| Säuregehalt [g/l] | 6 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Cabernet Franc |
| Weinmacher | Neil Bruwer |
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 91 Punkte