Cederberg Shiraz 2020
- Cederberg Private Cellar
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Cederberg
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2023: 91 Punkte
- Robert Parker: 89 Punkte
- Veritas Awards 2024: Gold
- Winemagazine South Africa 2024: 88 Punkte
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Produktinformationen "Cederberg Shiraz 2020"
Der Cederberg Shiraz aus Südafrikas Cederberg Weinbauregion ist ein komplexer, dichter und vielschichtiger Shiraz .Knackige, reife rote Früchte werden untermalt von würzigen Nelken, marokkanischen Gewürzen und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Diese Aromen finden sich auch am vollmundigen Gaumen wieder und enden in einem langen, weichen und sensationellen Abgang mit Oliven und Umami- Nuancen . Eine herrliche Shiraz-Kreation!
Nach Abschluss der temperaturgeregelten Gärung (max. 28ºC) reifte der Wein 15 Monate in 225 l Fässern, von denen 45% neues Holz, 45% zweitbelegtes sowie 10% drittbelegtes Holz ausmachten. 96% der Fässer waren französische Barriques, 4% amerikanische Eiche.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.0 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 89 Punkte, Tim Atkin 91/100, Veritas Gold (90 - 94 Punkte), Winemag 88/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2020 |
| Passende Gerichte: | Gegrillte Pilze, Lammbraten, Parmesan, asiatische Schweinerippchen |
| Rebsorten: | Shiraz/Syrah |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 3.6 |
| Serviertemperatur [°C]: | 18 |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.2 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2026 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Cederberg |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Tammy Turck-Nel |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.45 |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2023: 91 Punkte
- Robert Parker: 89 Punkte
- Veritas Awards 2024: Gold
- Winemagazine South Africa 2024: 88 Punkte
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2022: 90 Punkte
- Jahrgang 2019 - Veritas 2022: Gold
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