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Cool climate mit maritimer Frische!

Catherine Marshall Sauvignon Blanc 2023

Weißwein

Trocken

2023

Südafrika - Elgin

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Tim Atkin 2024: 91 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 91 Punkte
Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Vollmundig mit tiefem Fruchtkern - ein stilvoller und klassischer Tropfen

13,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400651-23

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Der Catherine Marshall Sauvignon Blanc ist ein klassischer “cool climate” Wein! Er... mehr

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Der Catherine Marshall Sauvignon Blanc ist ein klassischer “cool climate” Wein! Er verwöhnt mit einem frischen und lebhaften Bouquet spritziger Grapefruit, Litschis, Limettensorbet, reifer Nektarine und Passionsfrucht. Diese verführerischen Aromen kleiden auch den köstlichen Gaumen aus und enden in einem frischen und angenehm langanhaltenden Abgang.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen Sauvignon Blanc wurde handgelesen und nach dem Pressen bei geregelten 14° C unter Zugabe von ausgewählten Hefekulturen fermentiert. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein sechs Monate lang auf der groben Hefe unter regelmäßigem Aufrühren (batonnage), um so mehr Gewicht und Fülle in den Wein zu übertragen. Der Wein wurde mit einem kleinen Anteil von 5% fein geholztem Semillon verschnitten, um dem Gaumen mehr Gewicht zu verleihen.

Catherine Marshall Sauvignon Blanc 2023

Weingut: Catherine Marshall Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Elgin
Weinausbau: Stahlfass
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Sauvignon Blanc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.0 %
Säuregehalt: 5.5 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 1.7 g/l
passt zu: Fisch & Meeresfrüchte, vegetarische Gerichte, Curries, Sushi
Verschluss: Schraubverschluss

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Elgin
Weinmacher:	Catherine Marshall, Jonathan Oxenham
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100
Weinausbau:	Stahlfass
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.0
Säuregehalt [g/l]:	5.5
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.40
Serviertemperatur [°C]:	8
Passende Gerichte:	Fisch & Meeresfrüchte, vegetarische Gerichte, Curries, Sushi
Restzucker [g/l]:	1.7
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Fairtrade \| Bio \| Vegan:	Vegan
Handelsauszeichnungen:	Vegan
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Catherine Marshall Wines

Weingut aus Südafrika | Elgin

Die Weinkellerei Catherine Marshall Wines in der Elgin Weinregion entlang der Cape South Coast von Südafrika produziert unter Önologin Catherine Marshalls Leitung ein hochdotiertes und preisgekröntes Portfolio erstklassiger „Cool Climate“-Weine aus den Rebsorten Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot und Chenin Blanc – Weine, die sich durch ihre ungemeine Intensität, Reinheit und Frische auszeichnen.

La Petite Ferme Cabernet Sauvignon 2021

13,95 € *

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