Buitenverwachting Maximus 2023
- Buitenverwachting
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Constantia
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang 2021 - John Platter: 5 Sterne
28,90 €*
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Informationen zu "Buitenverwachting Maximus 2023"
Der Buitenverwachting Maximus, wie es der Name schon andeutet (lat.= 'der Größte'), ist ein Wein von hervorragender Qualität. Er präsentiert sich im Glas in einem hellen, zarten Zitronengelb. Sein verführerisches Bouquet aus reifer Melone, Nektarine und frischer Stachelbeere betört die Sinne. Am Gaumen entfalten sich die bereits erschnupperten Aromen in fein abgestimmten Geschmacksnuancen und bieten ein Erlebnis der Extraklasse. Ein herrlich trockener, vollmundiger Sauvignon Blanc, der in Fässern vergoren wurde und mit einem langen, nachhaltigen Abgang aufwartet, ist ein meisterhafter Vertreter dieser edlen Sorte.
Weinbeschreibung laut Weinwisser 03/2017:
“18 Monate im Holz, 10 % davon in neuem Barrique. Noch stark vom Holzausbau geprägt, mit buttrigen und leicht karamelligen Röstnoten, die mit Luft präziser werden. Am Gaumen dicht und schmelzig, voller Kraft, doch klar und präzise mit Ananasnoten. Ein kräftiger Wein, dessen Sauvignon-Typizität sich erst beim zweiten Ansatz und mit Luft offenbart.”
Das Traubengut für den Buitenverwachting Maximus wurde teilweise am ganzen Bund gepresst, während der andere Teil 12 Stunden Aufenthalt auf der Haut bekam. Unter Einsatz von fünf verschiedenen Hefekulturen wurde die Fermentierung bei geregelten 12ºC - 16ºC in Gang gesetzt. Nach 21 Tagen war der Fermentierungsvorgang abgeschlossen und der Wein reifte anschließend 15 Monate lang in französischen Barriques.
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
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| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Constantia |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
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| Inverkehrbringer | Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg |
| Rebsorten | Sauvignon Blanc |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2027 |
| Weinmacher | Brad Paton |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
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| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
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