Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay 2024
- Bouchard Finlayson
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Elandskloof
- Chardonnay
17,50 €*
Produktinformationen "Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay 2024"
Der Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay umgarnt die Nase mit einem üppigen Bouquet mineralischer Gewürze und duftiger Steinfruchtblüten im Vordergrund. Den Gaumen umschmeichelt er mit einem explosiven Geschmacksprofil von Limette und grünen Äpfel; die belebende, frische Persistenz und ausgezeichnete Länge sind nuanciert sowie vielschichtig.
Der Weinberg Kaaimansgat oder Crocodile's Lair (Krokodilhöhle) liegt versteckt in einem wunderschönen Tal, eingebettet zwischen majestätischen Bergen, nur 80 km von Hermanus entfernt. Bouchard Finlayson ist seit mehr als dreißig Jahrgängen direkt mit diesem Weinberg verbunden. Er liegt 700 m über dem Meeresspiegel und die Trauben reifen dort sehr langsam weshalb dieser Wein immer wieder beeindruckt.
Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad gelesen und bei Ankunft in der Kellerei leicht gequetscht. Anschließend fermentierte es in Fässern aus 20% neuer französischer Eiche, wo der Wein nach Abschluss der Fermentierung weitere acht Monate reifte.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Anlässe: | Festtagstropfen, Vollmundige Weiße |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2024 |
| Passende Gerichte: | Lachs, Salate |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 3.0 |
| SO2 Gehalt [mg/l]: | 86 |
| Serviertemperatur [°C]: | 8 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.9 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2028 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Elandskloof |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Chris Albrecht, Peter Finlayson |
| Wein zum Essen: | Fisch, Vegetarisch |
| pH-Wert: | 3.26 |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Jahrgang 2023 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 93 Punkte