
Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay 2020
- Weißwein
- Trocken
- 2020
- Südafrika - Overberg
- Chardonnay
- John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
- Tim Atkin 2022: 93 Punkte
- Intl Wine Challenge (IWC) 2022: Silber
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2021 - 94 Punkte



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- Artikel-Nr.: 102396-20
Der Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay verwöhnt mit einem ungemein komplexen Geschmacksprofil. Strukturiert mit mannigfaltigen Schichten feiner Geschmackskomponenten, die vom Einsatz bester französischer Eichenfässer, ausgewählter Hefen und feinsten Traubenguts herrühren, verwöhnt dieser hochdotierte Tropfen mit einem bemerkenswerten Kaleidoskop an Geschmacksnuancen. Üppige mineralische Würze und Steinobstblütenduft sowie intensive Limetten und Apfel Aromatik umschmeicheln den Gaumen und sorgen für ein unvergessliches Genusserlebnis.
Weinausbau
Das Traubengut wurde nach der Lese über Nacht gekühlt und am nächsten Tag am ganzen Bund gepresst, um zusätzliche Geschmackskomponenten einzubringen. Der Wein fermentierte in kleinen 228L französischen Barriques und reifte acht Monate lang auf der Hefe, was für eine ungemein cremige Textur sorgt.
- Weingut
- Bouchard Finlayson
- Anbauland
- Südafrika
- Anbauregion
- Overberg
- Weinausbau
- Barrique
- Rebsortenrein
- Chardonnay
- Geschmack
- Trocken
- Alkoholgehalt
- 13.59 %
- Säuregehalt
- 5.60 g/l (geringer Säuregehalt)
- Restzucker
- 2.6 g/l
- passt zu
- Fisch & Meeresfrüchte
- Verschluss
- Kork
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2020 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Overberg |
Weinmacher: | Peter Finlayson, Chris Albrecht |
Bewertungen: | International Wine Challenge Silber, John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100 |
Weinausbau: | Barrique |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Chardonnay |
Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.59 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.60 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.43 |
SO2 Gehalt [mg/l]: | 86 |
Serviertemperatur [°C]: | 8 |
passt zu: | Fisch & Meeresfrüchte |
Restzucker [g/l]: | 2.6 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2028 |
Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
Handelsauszeichnungen: | Vegan |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |

Bouchard Finlayson
Weingut aus Südafrika | Walker Bay
Fast am südlichsten Zipfel Südafrikas befindet sich das Tal „Hemel-en-Aarde“ (Himmel und Erde). In unmittelbarer Meeresnähe, umrahmt von malerischen Bergen, bietet sich hier mit frostfreiem, mildem und vorteilhaftem Klima sowie mit bestens geeignetem Lehm- und Schieferboden eine erstklassige Lage für den Weinanbau.
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