Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique 2023
- Bouchard Finlayson
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Cape South Coast
- Chardonnay
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2024: 90 Punkte
14,95 €*
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Informationen zu "Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique 2023"
Der Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique begeistert durch seine frische, ungeholzene und trockene Art, mit einer klaren Dominanz von Zitrusfrucht, die von filigranen floralen und nussigen Noten begleitet wird. Am Gaumen entfalten sich intensive Aromen von reifen Äpfeln und spritzigen Zitronenschalen, die harmonisch mit Akzenten von Jasmin und Heu verschmelzen und eine kristalline Textur sowie einen anhaltenden Abgang bieten.
Im Unterschied zu vielen großen Chardonnays, die durch die Reifung in französischer Eiche geprägt sind, verzichtet der Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique bewusst auf Holz, was seiner knackig-frischen und klaren Persönlichkeit den entscheidenden Reiz verleiht.
Der Wein fermentierte und reifte sechs Monate in Tanks aus Edelstahl auf dem Grobtrub. Der Wein wird keiner malolaktischen Gärung unterzogen, was seine Frische noch verstärkt. Die sechs monatige Reifezeit „sur lie“ verleiht dem Gaumen ein reichhaltiges Element.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 90/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Anbauregion: | Cape South Coast |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2024: 90 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2023: 90 Punkte
- Jahrgang 2020 - Intl Wine Challenge (IWC) 2022: Silber
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Suppen, Pilze, Ziegenkäse-Soufflé, Gegrillter Fisch |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Trinktemperatur [°C] | 8 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2026 |
| Weinmacher | Peter Finlayson, Chris Albrecht, Nelis Uys |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.17 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.2 |
| SO2 Gehalt [mg/l] | 102 |
| pH-Wert | 3.26 |
| Säuregehalt [g/l] | 7.5 |