Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique 2023

Weißwein

Trocken

2023

Südafrika - Cape South Coast

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Tim Atkin 2024: 90 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2023: 90 Punkte
Jahrgang 2020 - Intl Wine Challenge (IWC) 2022: Silber

Bewertungen:

Der Wein weist eine feine Harmonie auf - reine und deutliche Zitrusaromatik

13,56 € * -15 15,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (18,08 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102397-23

mehrere Informationen

Der Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique präsentiert sich in frisch ungeholztem und trockenem Stil mit vorherrschenden Nuancen von Zitrusfrucht und verwöhnt mit fein floral-nussigen Schichten. Am Gaumen zeigen sich intensive Aromen von reifen Birnen und pikanten Zitronenschalen, nahtlos verwoben mit blumigen Anklänge sowie eine kristalline Substanz und ein durchdringender Schmelz, der zu einem scheinbar endlosen Abgang führt Mit den besten Chardonnays ist es meist so, dass der Charakter und Klasse durch Reifung in französischer Eiche entsteht. Beim Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique wurde gänzlich auf den Einsatz von Holz verzichtet (sans barrique), was der Schlüssel zu seiner knackig frischen und sauber klaren Persönlichkeit ist.

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Der Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique präsentiert sich in frisch ungeholztem und trockenem Stil mit vorherrschenden Nuancen von Zitrusfrucht und verwöhnt mit fein floral-nussigen Schichten. Am Gaumen zeigen sich intensive Aromen von reifen Birnen und pikanten Zitronenschalen, nahtlos verwoben mit blumigen Anklänge sowie eine kristalline Substanz und ein durchdringender Schmelz, der zu einem scheinbar endlosen Abgang führt

Mit den besten Chardonnays ist es meist so, dass der Charakter und Klasse durch Reifung in französischer Eiche entsteht. Beim Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique wurde gänzlich auf den Einsatz von Holz verzichtet (sans barrique), was der Schlüssel zu seiner knackig frischen und sauber klaren Persönlichkeit ist.

Weinausbau

Der Wein fermentierte und reifte sechs Monate in Tanks aus Edelstahl auf dem Grobtrub. Der Wein wird keiner malolaktischen Gärung unterzogen, was seine Frische noch verstärkt. Die sechs monatige Reifezeit „sur lie“ verleiht dem Gaumen ein reichhaltiges Element.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Cape South Coast
Weinmacher:	Peter Finlayson, Chris Albrecht, Nelis Uys
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 90/100
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.17
Säuregehalt [g/l]:	7.5
pH-Wert:	3.26
SO2 Gehalt [mg/l]:	102
Serviertemperatur [°C]:	8
Passende Gerichte:	Ziegenkäse-Soufflé, Gegrillter Fisch, Suppen
Restzucker [g/l]:	2.2
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Fairtrade \| Bio \| Vegan:	Vegan
Handelsauszeichnungen:	Vegan
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite