Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique 2023
- Bouchard Finlayson
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Cape South Coast
- Chardonnay
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2024: 90 Punkte
14,95 €*
Produktinformationen "Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique 2023"
Der Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique präsentiert sich in frisch ungeholztem und trockenem Stil mit vorherrschenden Nuancen von Zitrusfrucht und verwöhnt mit fein floral-nussigen Schichten. Am Gaumen zeigen sich intensive Aromen von reifen Äpfel und pikanten Zitronenschalen, nahtlos verwoben mit Jasmin- und Heu Anklänge sowie eine kristalline Substanz und ein durchdringender Schmelz, der zu einem scheinbar endlosen Abgang führt
Mit den besten Chardonnays ist es meist so, dass der Charakter und Klasse durch Reifung in französischer Eiche entsteht. Beim Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique wurde gänzlich auf den Einsatz von Holz verzichtet (sans barrique), was der Schlüssel zu seiner knackig frischen und sauber klaren Persönlichkeit ist.
Der Wein fermentierte und reifte sechs Monate in Tanks aus Edelstahl auf dem Grobtrub. Der Wein wird keiner malolaktischen Gärung unterzogen, was seine Frische noch verstärkt. Die sechs monatige Reifezeit „sur lie“ verleiht dem Gaumen ein reichhaltiges Element.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.17 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 90/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2023 |
| Passende Gerichte: | Gegrillter Fisch, Pilze, Suppen, Ziegenkäse-Soufflé |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.2 |
| SO2 Gehalt [mg/l]: | 102 |
| Serviertemperatur [°C]: | 8 |
| Säuregehalt [g/l]: | 7.5 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2026 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Weinbauregion: | Cape South Coast |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Chris Albrecht, Nelis Uys, Peter Finlayson |
| Wein zum Essen: | Fisch, Vegetarisch |
| pH-Wert: | 3.26 |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2024: 90 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2023: 90 Punkte
- Jahrgang 2020 - Intl Wine Challenge (IWC) 2022: Silber