Bosman Methode Ancestrale Weisser Riesling 2023
- Bosman Family Vineyards
- Schaumwein - Trocken
- Südafrika - Hemel-en-Aarde Region
- Weißer Riesling
19,95 €*
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Informationen zu "Bosman Methode Ancestrale Weisser Riesling 2023"
Aromen von frischem grünem Apfel, weißem Pfirsich und duftenden Blüten dominieren!
Der Bosman Méthode Ancestrale Weisser Riesling 2023 ist ein natürlicher Schaumwein aus Hemel-en-Aarde in Südafrika, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird. Der Wein ist blassgoldfarben mit einem helleren Rand; ein leichtes Sediment und eine leichte Trübung zeugen von seiner handwerklichen, minimal-interventionistischen Herstellung. Aromen von honigartigen Birnen, Kräuternoten und einer blumigen Mineralität betören am Gaumen. Er zeichnet sich durch eine weiche Mousse und eine lebendige Säure aus und hinterlässt einen prickelnden Nachgeschmack.
Die Trauben stammen aus einem Weinberg namens Vliegveld, hoch oben im Upper Hemel-en-Aarde Valley. Der Weiße Riesling gedeiht in diesem kühlen Klima, die Trauben reifen aufgrund der kühlen Meeresbrisen langsam und gewinnen ihren Charakter durch den mineralreichen Boden, der den Ertrag auf natürliche Weise begrenzt und die Aromen in den Trauben konzentriert. Die Trauben werden per Hand geerntet und zum Keller in Wellington transportiert, wo sie entrappt, gepresst, bei kühlen Temperaturen vergoren, abgefüllt, gerüttelt und degorgiert werden – das ist alles. Es werden keinerlei Zusätze hinzugefügt.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | ohne Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Dominierende Rebsorte: | Weißer Riesling |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2023 |
| Passende Gerichte: | Früchte, Gegrilltes Gemüse mediterran, al Fresco, frische Meeresfrüchte |
| Rebsorten: | Weißer Riesling |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 3.6 |
| Serviertemperatur [°C]: | 6-8 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.5 |
| Verschluss: | Kronkorken |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : | 2028 |
| Weinart: | Schaumwein |
| Weinausbau: | Flaschengärung, Stahlfass |
| Weinbauregion: | Hemel-en-Aarde Region |
| Weinmacher: | Corlea Fourie, Maryke Botha |
| pH-Wert: | 3.35 |