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Der Boschkloof Syrah trumpft mit einem komplexen und attraktiven Bukett orientalischer Gewürze mit ausgeprägten Veilchen- und weißen Pfeffernoten auf. Dazu verführerische, duftige Aromen roter Früchte. Ein ausgewogener Wein mit würzigen Untertönen und langanhaltendem Abgang. Sehr klassischer Stil mit unverkennbaren Rhône-Charakter.
Das Traubengut stammt aus Boschkloofs Weinbergen mit Syrah-Klone SH 99 und SH21 und wurde mit großer Sorgfalt handgelesen. Der Ertrag lag moderat bei 6 Tonnen pro Hektar. Natürliche Gärung ohne Zugabe von Hefe. Nach der alkoholischen Gärung 11 Tage Maischekontakt, mit malolaktischer Gärung im Fass. Sorgfältiger Ausbau über 14 Monate in 10 % neuen französischen 400-Liter-Fässern. Vor der Abfüllung nur minimal filtriert.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.7 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 95/100, Winemag 92/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2023 |
| Rebsorten: | Shiraz/Syrah |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.2 |
| Serviertemperatur [°C]: | 16-18 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.4 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : | 2030 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinmacher: | Jacques Borman, Reenen Borman |
| pH-Wert: | 3.59 |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Konservierungsstoff (Sulfite) |
|---|---|
| Brennwert | 82 kcal / 339 kj |
| Kohlenhydrate | 1.3 |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
