Boschkloof Sauvignon Blanc 2024
- Boschkloof Wines
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4 Sterne
12,95 €*
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Informationen zu "Boschkloof Sauvignon Blanc 2024"
Der Boschkloof Sauvignon Blanc wurde im fruchtbetonten Stil kreiert, mit Aromen von Kiwi, Stachelbeere und Anklängen von Guave. Frische tropische Noten sind harmonisch eingebunden und werden von einer fokussierten Säure begleitet, die zur Komplexität und Länge beiträgt. Große Intensität und Ausgewogenheit mit einem langen, anhaltenden Abgang.
Die Trauben wurden von Hand in kleinen Körben bei 21 bis 23°B geerntet. Der Ertrag betrug 7 Tonnen pro Hektar. Die Trauben hatten vor der Gärung eine vierstündige Maischestandzeit. 100 % wurden im Tank vergoren und anschließend vier Monate auf der Grobhefe belassen. Die Bâtonnage erfolgte wöchentlich, bis der Wein für die Abfüllung stabilisiert war.
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Sauvignon Blanc |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2027 |
| Weinmacher | Jacques Borman, Reenen Borman |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Säureregulator (Weinsäure L(+)), Konservierungsmittel (Schwefeldioxid) |
|---|---|
| Brennwert | 78 kcal / 322 kj |
| Kohlenhydrate | 1.3 |
| davon Zucker | < 0.5 |
| Fett | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0.1 |
| Salz | < 0.01 |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.3 |
| pH-Wert | 3.45 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.8 |