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Der Boschkloof Epilogue präsentiert sich mit einem betörenden Duft von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und einer feinen Note von Garrigue-Kräutern – tiefgründig und typisch granitisch. Am Gaumen dicht und strukturiert, mit saftigen Aromen von Brombeere, Schlehe und schwarzen Oliven, ergänzt durch elegante Röstaromen aus 40 % neuer französischer Eiche. Komplex und vielschichtig, handelt es sich hier um einen meisterhaften Syrah mit großem Reifepotenzial – kraftvoll, ausgewogen und unverkennbar Kap.
Epilogue ist der Spitzenrotwein des Weinguts Boschkloof und stammt aus einer einzigen Weinbergparzelle. Der Syrah-Klon SH99 wächst auf verwittertem Granitboden in den Hügeln von Stellenbosch. Die Trauben wurden von Hand gelesen und zu 60 % mit ganzen Trauben vergoren. Die Vinifikation erfolgte so natürlich wie möglich, ohne Zugabe von Reinzuchthefen. Der Wein reifte zu 60 % in Beton und zu 40 % in neuen französischen Eichenfässern (alle 400 Liter) und wurde nur minimal filtriert.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.8 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 99/100, Winemag 96/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2023 |
| Rebsorten: | Shiraz/Syrah |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.2 |
| Serviertemperatur [°C]: | 16-18 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.1 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : | 2030 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique, Beton-Tank |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinmacher: | Jacques Borman, Reenen Borman |
| pH-Wert: | 3.57 |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Konservierungsstoff (Sulfite), Stabilisator (Metaweinsäure) |
|---|---|
| Brennwert | 82 kcal / 342 kj |
| Kohlenhydrate | 1.3 |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
