Boschendal 1685 Chardonnay 2023

Weißwein

Trocken

2023

Südafrika - Western Cape

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

Decanter Awards 2025: Silber

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2022 - Decanter Awards 2024: 89 Punkte
Jahrgang 2022 - Veritas Awards 2024: Silber

Bewertungen:

Gut ausbalanciert, weich in der Struktur und am Gaumen eine komplexe Mischung aus pikanter Zitrusfrucht

13,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102367-23

mehrere Informationen

Der Boschendal 1685 Chardonnay ist ein großartiger Tropfen! Sein frisch-fruchtiges und würziges Bouquet von Zitrone, Zimt und Muskat verwöhnt die Sinne und lässt die Vorfreude auf den ersten Schluck ansteigen. Den Gaumen kleidet er cremig und fleischig aus, mit einer fantastischen Komplexität, eleganter Sanftheit und köstlichen Geschmacksnuancen feiner Zitrusfrucht sowie reifem Steinobst.

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Der Boschendal 1685 Chardonnay ist ein großartiger Tropfen! Sein frisch-fruchtiges und würziges Bouquet von Zitrone, Zimt und Muskat verwöhnt die Sinne und lässt die Vorfreude auf den ersten Schluck ansteigen. Den Gaumen kleidet er cremig und fleischig aus, mit einer fantastischen Komplexität, eleganter Sanftheit und köstlichen Geschmacksnuancen feiner Zitrusfrucht sowie reifem Steinobst.

Weinausbau

Die Chardonnay-Trauben fermentierten unter Einsatz ausgewählter Hefekulturen zunächst in Tanks aus Edelstahl, wobei jedoch noch vor Abschluss der Gärung 70% des Safts entnommen und in französische Eichenfässer umgefüllt wurde. Nach Beendigung der Fermentierung reifte der Wein noch weitere zehn Monate auf der feinen Hefe im Fass (12% Neuholz, 88% zweit-, dritt- sowie viertbefüllte Fässer). Die Weine wurden während zehn Monate regelmäßig aufgerührt (batonnage), um so ein fülligeres und üppigeres Mundgefühl in den Wein zu übertragen.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Danielle Coetsee
Bewertungen:	Decanter Silber (90 - 94 Punkte)
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	6.1
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.49
Passende Gerichte:	Gegrillter Fisch, frische Meeresfrüchte
Restzucker [g/l]:	2.0
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Inverkehrbringer:	Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Hinweise auf Allergene	Enthält Sulfite
Kohlenhydrate	1.1
Zutatenverzeichnis	Trauben, Säureregulator: Weinsäure; Konservierungsstoff: Sulfite; Stabilisator: Kalium-Polyaspartat.
davon Zucker	0.4