Boplaas Cape Vintage Reserve 2016

Likörwein

Lieblich

2016

Südafrika - Western Cape

Touriga Franca, Sousão, Tinta Barroca, Touriga Nacional

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne
SA Young Wine Show 2016: SA Champion Cape Port
James Suckling 2018: 92 Punkte
Best Cape Port NWC Top 100
SA Top 100 (2018): Doppel-Platin
Michelangelo 2018: Platin

Bewertungen:

Der Boplaas Cape Vintage Reserve ist ein handgestreichelter und hochwertiger Likörwein in klassischem Portwein-Stil

29,95 € *

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Artikel-Nr.: 102920-16

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Von tintenschwarzer Farbe mit feurig granatrotem Rand im Glas verwöhnt der Boplaas Cape Vintage Reserve mit einem umwerfend komplexen Bouquet zerstoßener Brombeeren, säuerlich herber Cranberry, Kirschschnaps und dunkler Pflaumen sowie Anklänge duftiger Gewürze und krautigem Fynbos. Dieses spannende Bouquet entfaltet sich auch nahtlos am Gaumen, wo es mit Nuancen würziger Lakritze, roter Früchte und einem dunklen Hauch Kakao in einem trockenen Abgang ausklingt. Weitere Reifezeit wird die feurig fruchtige Üppigkeit dieses jungen Cape Vintage Ports zähmen und eine umwerfende Komplexität entfalten.

Weinausbau

Gekeltert aus Portugals klassischsten Rebsorten kamen bei der Produktion für diesen feinen Cape Vintage Port traditionelle Vinifikationsmethoden zum Einsatz, um einen Wein im Port-Stil zu kreieren, der seinen Wurzel treu bleibt und über Jahrzehnte hinweg genossen werden kann. Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und in traditionellen „Lagares“ vinfiziert. Während des Gärungsprozesses wurde der Tresterhut regelmäßig untergetaucht, um ein Optimum an Aromen, Farbe und Tannin in den Wein zu übertragen. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein mit Alkohol aufgespritzt. Der Wein reifte zwei Jahre lang in großen Fässern aus französischer Eiche und wurde ungefiltert und unverfeinert auf die Flasche gefüllt.

Weinart:	Likörwein
Jahrgang:	2016
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Michelangelo Platin
Weinausbau:	Holzfass
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Lieblich
Rebsorten:	Touriga Franca, Sousão, Tinta Barroca, Touriga Nacional
Dominierende Rebsorte:	Touriga Nacional
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	18.96
Säuregehalt [g/l]:	5.5
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.65
Serviertemperatur [°C]:	17
Restzucker [g/l]:	92
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2050
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 18 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Boplaas Family Vineyards

Weingut aus Südafrika | Calitzdorp

Boplaas befindet sich in Calitzdorp, einem kleinen malerischen Dorf am südlichen Kap in der majestätischen Little Karoo. Familie Nel ist Teil eines reichen Vermächtnisses, welches mehr als 150 Jahre zurückreicht. Boplaas ist ein Familienunternehmen mit Carel Nel als Cape Wine Master, Besitzer und Kellermeister.