Boekenhoutskloof Sémillon 2021

Weißwein

Trocken

2021

Südafrika - Franschhoek

Semillon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Tim Atkin 2023: 96 Punkte
Winemagazine South Africa 2024: 95 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2022: 99 Punkte

Bewertungen:

Der top Kap-Semillon mit einer ausgeprägten Präsenz

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Artikel-Nr.: 102153-21

mehrere Informationen

Der Boekenhoutskloof Sémillon fließt in zart gold-gelber Farbe ins Glas und verströmt ein schlechthin die Sinne betörendes Bouquet von duftigen Orangenblüten, reifen Nektarinen, aromatischem Zitronengras und zähem Bienenwachs. Am Gaumen präsentiert sich ein weicher Auftakt mit köstlich verführerischen Nuancen weißer Pfirsiche, Mandarine, feiner Zitronencreme, Limettenzeste, Ingwer, Dill und Estragon. Ein ungemein vollmundiger und opulenter Wein, der durch sein wohl ausbalanciertes Säurespiel dennoch einen klar umrissenen Fokus behält und somit der Intensität des mittleren Gaumens einen schönen Schwung verleiht. Im lebhaften und dezent salinischen Abgang klingt dieser Spitzen-Tropfen mit einem Hauch pochierter Quitten, Kamillenblüten, Bockshornklee und frischen Fenchels aus.

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Der Boekenhoutskloof Sémillon fließt in zart gold-gelber Farbe ins Glas und verströmt ein schlechthin die Sinne betörendes Bouquet von duftigen Orangenblüten, reifen Nektarinen, aromatischem Zitronengras und zähem Bienenwachs. Am Gaumen präsentiert sich ein weicher Auftakt mit köstlich verführerischen Nuancen weißer Pfirsiche, Mandarine, feiner Zitronencreme, Limettenzeste, Ingwer, Dill und Estragon. Ein ungemein vollmundiger und opulenter Wein, der durch sein wohl ausbalanciertes Säurespiel dennoch einen klar umrissenen Fokus behält und somit der Intensität des mittleren Gaumens einen schönen Schwung verleiht. Im lebhaften und dezent salinischen Abgang klingt dieser Spitzen-Tropfen mit einem Hauch pochierter Quitten, Kamillenblüten, Bockshornklee und frischen Fenchels aus.

Weinausbau

Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad per Hand gelesen. Die Gärung erfolgte in Barriques, Ton Amphoren und Beton-Lagares. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein 14 Monate lang bei einer geregelten Temperatur von 5 bis 8°C.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Franschhoek
Weinmacher:	Marc Kent
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 96/100, Winemag 95/100
Weinausbau:	Ton Amphore, Beton-Ei, Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Semillon
Dominierende Rebsorte:	Semillon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.50
Säuregehalt [g/l]:	5.20
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.26
Restzucker [g/l]:	1.50
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Inverkehrbringer:	CWD, D-25436 Tornesch
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite