Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon 2022
- Boekenhoutskloof
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Franschhoek
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2024: 95 Punkte
- Robert Parker: 94 Punkte
- Winemagazine South Africa 2023: 91 Punkte
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Informationen zu "Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon 2022"
Der Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon besticht durch seine aromatische Vielfalt und verführt mit einem zauberhaften Duft nach dunklen Beeren und saftigen Kirschen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, raffiniert und jugendlich elegant. Geschmackliche Nuancen von Schwarzen Johannisbeeren und Cassis, gepaart mit würziger Lakritze und feinen Anklängen von Kakao und Kräutern, machen jedes Glas zu einem Hochgenuss. Die harmonisch integrierten Tannine schaffen ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das diesen Wein zu einem erlesenen Vertreter der Region Franschhoek erhebt.
Das Traubengut wurde mit größter Sorgfalt handgelesen, handsortiert und bei Ankunft in der Kellerei komplett entrappt. Anschließend wurden die Weinbeeren einer Kaltquellphase in traditionellen Betonbottichen unterzogen, woraufhin die Gärung teils spontan und teils durch Einsatz ausgewählter Hefen einsetze. Nach Abschluss der alkoholischen Fermentierung folgte die malolaktische Gärung in französischen Barriques mit einer Füllmenge von 225 l pro Fass. Anschließend reifte der Wein 22 Monate in französischen Eichenfässern aus dem Hause Sylvain und Saury.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 94 Punkte, Tim Atkin 95/100, Winemag 91/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Jahrgang: | 2022 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Franschhoek |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2024: 95 Punkte
- Robert Parker: 94 Punkte
- Winemagazine South Africa 2023: 91 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2023: 96 Punkte
- Jahrgang 2021 - Winemagazine South Africa 2024: 95 Punkte
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | CWD, D-25436 Tornesch |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Trinktemperatur [°C] | 16 - 18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2032 |
| Weinmacher | Marc Kent |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.58 |
| pH-Wert | 3.73 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.18 |