Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon 2021
- Boekenhoutskloof
- Rotwein - Trocken
- Südafrika
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2023: 96 Punkte
- Robert Parker: 90 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 95 Punkte
38,95 €*
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Informationen zu "Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon 2021"
Der Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon besticht durch seine aromatische Vielfalt und verführt mit einem zauberhaften Duft nach dunklen Beeren und saftigen Kirschen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, raffiniert und jugendlich elegant. Geschmackliche Nuancen von Schwarzen Johannisbeeren und Cassis, gepaart mit würziger Lakritze und feinen Anklängen von Kakao und Kräutern, machen jedes Glas zu einem Hochgenuss. Die harmonisch integrierten Tannine schaffen ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das diesen Wein zu einem erlesenen Vertreter der Region Franschhoek erhebt.
Das Traubengut wurde mit größter Sorgfalt handgelesen, handsortiert und bei Ankunft in der Kellerei komplett entrappt. Anschließend wurden die Weinbeeren einer Kaltquellphase in traditionellen Betonbottichen unterzogen, woraufhin die Gärung teils spontan und teils durch Einsatz ausgewählter Hefen einsetze. Nach Abschluss der alkoholischen Fermentierung folgte die malolaktische Gärung in französischen Barriques mit einer Füllmenge von 225 l pro Fass. Anschließend reifte der Wein 22 Monate in französischen Eichenfässern aus dem Hause Sylvain und Saury.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.97 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 90 Punkte, Tim Atkin 96/100, Winemag 95/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Inverkehrbringer: | CWD, D-25436 Tornesch |
| Jahrgang: | 2021 |
| Rebsorten: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.8 |
| Serviertemperatur [°C]: | 16 - 18 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.7 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : | 2028 |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinmacher: | Marc Kent |
| pH-Wert: | 3.66 |
| Anbauregion: | Franschhoek |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2023: 96 Punkte
- Robert Parker: 90 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 95 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2022: 95 Punkte
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | CWD, D-25436 Tornesch |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Trinktemperatur [°C] | 16 - 18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2028 |
| Weinmacher | Marc Kent |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.97 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.8 |
| pH-Wert | 3.66 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.7 |