Vom Flüchtling zum Wein-Profi: Joseph Dhafana's inspirierende Reise
Magazin | Journal Menschen, Südafrikanischer Weinmacher, Südafrika
Die Geschichte von Joseph Dhafana berührt viele Menschen, denn sie ist fast märchenhaft. Vom Flüchtling zum anerkannten Sommelier und Winzer – sie zeigt, zu welch großartigen Leistungen der menschliche Geist imstande ist!
Eine Schicksalsgeschichte
Im Februar 2009 flohen Joseph Dhafana und seine Frau aus Simbabwe, um in Südafrika ein besseres Leben aufzubauen. Joseph fand einen Job als Gärtner im Restaurant Bar Bar Black Sheep in Riebeek Kasteel und wurde schnell Barmann. An seinem 29. Geburtstag trank er sein erstes Glas Wein, einen Pieter Cruythoff Methodé Cap Classique und fand sich sofort in den Weinbergen wieder, wo er dachte, wie man Trauben in köstlichen Wein verwandeln könnte. Diese Idee ließ ihn nicht los. 2013 schrieb er sich an der Cape Wine Academy ein und wechselte nach Kapstadt, wo er 2014 die Gelegenheit erhielt, seinen eigenen Wein bei Antebellum Wines in Meerhof Cellars zu produzieren. 2015 war er dann Teil des Südafrika Teams bei der Sommelier Weltmeisterschaft.
In nur wenigen Jahren erarbeitete sich Joseph einen hervorragenden Ruf in der Weinbranche. Er war Chefsommelier von La Colombe, Mitglied des Black Cellar Club (BLACC) und Kapitän des Teams Zimbabwe, das 2017 an den World Blind Wine Tasting Championships teilnahm.
Der Siegeszug des vierer Kleeblattes
Der Sommelier Denis Garret, der zuvor mit Joseph zusammengearbeitet hatte und dessen außergewöhnlichen Geschmacksinn lobte, wurde Trainer des Zimbabwe Teams. Die vier Simbabwer – Joseph, Tinashe Nyamudoka, Marlvin Gwese und Pardon Taguzu – ließen ihre Heimat zurück und machten sich auf die Suche nach einer besseren Zukunft. Gemeinsam haben sie ihren Platz in der südafrikanischen Weinlandschaft gefunden und die Sommelier-Ausbildung absolviert. Ihr gemeinsames Ziel war die Teilnahme an den World Blind Wine Tasting Championships, wo 23 Nationen gegeneinander antraten und nicht nur die Rebsorte, sondern auch den Erzeuger, Jahrgang, Region und das Land der Weine ermittelt werden musste.
Die Dokumentation Blind Ambition besagt, dass dies einem skiteam aus Ägypten im olympischen Wettbewerb ähnelt. Die Geschichte Simbabwes zeigt, dass es beeindruckend ist, in einer so prestigeträchtigen Veranstaltung anzutreten. "Es war eine überwältigende Erfahrung für uns", erinnert sich Joseph. "Wir konkurrierten gegen Menschen, die seit 30 Jahren mit Wein aufgewachsen sind, während ich in einer Gemeinde aufwuchs, in der Wein verpönt war".
2017 traten zwei afrikanische Teams unter 24 Teams weltweit an, wobei Simbabwe den 23. Platz belegte und Südafrika den 14. Platz. Schon 2018 belegte das fantastische Quartett den 14. Platz! Ein unglaublicher Erfolg!
Mosi Wines and Spirits. Einer der Weine, der Harry Hartman Mosi Classic Style Blend, wurde von ihm kreiert. Lassen Sie sich von ihm überzeugen!Bacchus, der Gott des Weins, könnte stolz auf diese Geschichte sein!
